3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

CIAMBELLONE ALL'ARANCIA CARAMELLATA


Stampa:
4

Ingredienti

  • 170 gr. di farina 00
  • 80 gr. di burro morbido
  • 100 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • la buccia grattugiata di 3 arance
  • 1 pizzico di sale
  • 1 yogurt possibilmente bianco ( io ho usato 125 gr di yogurt della ritta di federica76)
  • una bustina di lievito per dolci
  • PER LO SCIROPPO:
  • 90 gr. di zucchero
  • 180 gr. di succo di arancia ( le 3 arance senza la buccia)
  • PER IL CARAMELLATO
  • 2 arance
  • zucchero
  • acqua
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero, la farina e la buccia delle arance grattugiate vel. 8 per 15 sec. 

    Unire le uova 30 sec. vel 5, il burro morbido e il sale 30 sec. vel. 5.

    Unite lo yogurt 30 sec. vel 5 e il lievito 40 sec. vel. 5.

    Versate il composto in una tortiera per ciambelle imburrata e infarinata e infornare per 50/60 min. a 170° ( controllate in base al vostro forno). 

    Nel frattempo preparate lo sciroppo mettendo nel boccale il succo delle arance e lo zucchero, cuocere 8 min. 80° vel 3. Mettere di lato e lasciare raffreddare nel frattempo che cuoce la ciambella.

    Versate lo sciroppo tiepido sulla torta (dopo 10 minuti che è uscita dal forno) lasciandola nella sua forma e facendo dei buchi con lo stuzzicadente o la punta di un coltello in modo che lo sciroppo penetri bene,metterla nel forno spento ancora caldo per 10 minuti.

    Nel frattempo in una padella antiaderente mettere lo zucchero con un pochino di acqua e lasciare riscaldare a fuoco medio, tagliate un paio d'arance a fette e non appena vedrete lo zucchero nella padella che inizia a soffriggere metteteci le fette d'arancia e lasciate rosolare qualche minuto girando col mestolo di legno finche' non si asciuga lo zucchero con l'acqua.

    Decorare a piacere.

    Stasera mi hanno regalato un sacchetto di arance di Ribera, quindi tra le piu' succose che ci siano..e cosi ho realizzato questo ciambellone SOFFICISSIMO con un risultato STRE-PI-TO-SO 

     

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • lillyput ha scritto: Sonia..

    Creato da soniaph il 6. aprile 2012 - 01:13.

    lillyput

    Sonia.. l'ho fatta questa sera, una delizia e si assapora davvero il gusto dell'arancia  Love A me invece è venuta bella alta perche' ho usato uno stampo piccolo... vorrei provare anche col limone..che te ne pare? Complimenti sempre... sei una garanzia  tmrc_emoticons.;)

    ma grazieee... sono contentissima che abbiate apprezzato cosi tanto  Love si effettivamente l'arancia si sfrutta tutta, al limone io non l'ho mai fatta ma a chi piacciono gli agrumi non è una cattiva idea sai?  Big Smile Dopo pasqua provero' tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sonia.. l'ho fatta questa

    Creato da lillyput il 6. aprile 2012 - 01:07.

    Sonia.. l'ho fatta questa sera, una delizia e si assapora davvero il gusto dell'arancia  Love A me invece è venuta bella alta perche' ho usato uno stampo piccolo... vorrei provare anche col limone..che te ne pare? Complimenti sempre... sei una garanzia  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • soniaph ha scritto: meno

    Creato da robyro74 il 5. aprile 2012 - 23:18.

    soniaph meno male..sono contenta, grazie a te e tanti auguri di buona Pasqua  Party

    Buona Pasqua anche a te !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • robyro74 ha scritto: Si ci

    Creato da soniaph il 5. aprile 2012 - 23:00.

    robyro74

    Si ci sono riuscita.... ancora complimenti !!!!

    meno male..sono contenta, grazie a te e tanti auguri di buona Pasqua  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si ci sono riuscita....

    Creato da robyro74 il 5. aprile 2012 - 22:56.

    Si ci sono riuscita.... ancora complimenti !!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • robyro74 ha

    Creato da soniaph il 5. aprile 2012 - 22:35.

    robyro74

    ooooppppppsssssss.... l'unica tortiera che ho è 26 e l'ho fatta in quella ! tmrc_emoticons.p

    Provvederò a comprarne una più piccola.

    Grazie

    Big Smile pazienza dai.... l'importante è che il gusto era di vostro gradimento, lo sciroppo sei riuscita a inserirlo lo stesso no?  tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ooooppppppsssssss.... l'unica

    Creato da robyro74 il 5. aprile 2012 - 22:30.

    ooooppppppsssssss.... l'unica tortiera che ho è 26 e l'ho fatta in quella ! tmrc_emoticons.p

    Provvederò a comprarne una più piccola.

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • robyro74 ha scritto: Fatta

    Creato da soniaph il 5. aprile 2012 - 22:28.

    robyro74

    Fatta stasera .... buonissima.... 5 stelline !!!

    Anche se la mia non è venuta perfetta, mi è rimasta molto bassa tmrc_emoticons.~ , che diametro di tortiera hai usato?

    Sarà perchè ho usato lo yogurt bianco magro?

    Ciao

     

    ciao roby, sono contenta ti sia piaciuta,ma mi spiace ti sia venuta bassa... penso che sia rimasta bassa solo x il diametro dello stampo, non credo proprio x lo yogurt, la mia forma ha un diametro di 18 cm. Se hai rispettato la ricetta e i tempi di cottura l'unica cosa puo' essere lo stampo troppo largo.  tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta stasera ....

    Creato da robyro74 il 5. aprile 2012 - 22:03.

    Fatta stasera .... buonissima.... 5 stelline !!!

    Anche se la mia non è venuta perfetta, mi è rimasta molto bassa tmrc_emoticons.~ , che diametro di tortiera hai usato?

    Sarà perchè ho usato lo yogurt bianco magro?

    Ciao

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • laura_franchini ha

    Creato da soniaph il 3. aprile 2012 - 18:07.

    laura_franchini

    Mamma mia Sonia, che spettacolo... fa venire l'aquolina in bocca solo a vederla. Bellissima ricetta e, come sempre, meravigliosa foto! La provo poi ti dò 5 stelline, non ho dubbi!

    GRAZIE CARISSIMA, ASPETTO DI SAPERE IL TUO RISULTATO tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma mia Sonia, che

    Creato da laura_franchini il 3. aprile 2012 - 17:46.

    Mamma mia Sonia, che spettacolo... fa venire l'aquolina in bocca solo a vederla. Bellissima ricetta e, come sempre, meravigliosa foto! La provo poi ti dò 5 stelline, non ho dubbi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: Sonia,

    Creato da soniaph il 3. aprile 2012 - 17:20.

    rosa47

    tmrc_emoticons.p Sonia, non dò mai le stelline prima di provarlo , ma questa volta sì perchè è simile a quello che faccio io ed è davvero strpitoso!!!

    verissimo rosa, io l'ho fatto x la prima volta ed davvero buonissimo..poi quello sciroppo che diventa tipo crema dentro la ciambella... pensa che in pasticceria ne hanno voluto un pezzo e quindi S'E' FINITAAA ahahaah  Big Smile


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sonia, non dò mai le stelline

    Creato da rosa47 il 3. aprile 2012 - 16:53.

    tmrc_emoticons.p Sonia, non dò mai le stelline prima di provarlo , ma questa volta sì perchè è simile a quello che faccio io ed è davvero strpitoso!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatemi sapere ragazze...sono

    Creato da soniaph il 3. aprile 2012 - 12:02.

    Party fatemi sapere ragazze...sono piu' certa che vi piacerà perche' è davvero buonissima  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Sonia è veramente

    Creato da sara70 il 3. aprile 2012 - 11:52.

    complimenti Sonia è veramente invitante!!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) per il momento salvata ma credo che dopo Pasqua la proverò..ora spazio alle colombe!!!! Big Smile


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi intriga penso che la

    Creato da gio rocchi il 3. aprile 2012 - 11:28.

    Cooking 7 mi intriga penso che la proverò e ti farò sapere

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmmmmm...è

    Creato da cigia il 3. aprile 2012 - 11:00.

    mmmmmmmm...è bellissima!!!!!!! Love

    Salvata! sarà la mia prossima torta....... tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ammila ha scritto: bravissima

    Creato da soniaph il 3. aprile 2012 - 01:31.

    ammila

    bravissima tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  una fetta anche a meLove

    subitissimo ammila...con grande piacere...  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima :)  una fetta

    Creato da ammila il 3. aprile 2012 - 01:28.

    bravissima tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  una fetta anche a meLove


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti