4.0 (3)
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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 16-06-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 75 gr burro
  • 20 gr burro fuso
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito, x dolci
  • 100 gr di latte
  • 1 cucchiaino di, rhum
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 300 gr di ricotta vaccina asciutta
  • 10 amaretti, morbidi sbriciolati
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiainorum o amaretto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta


  1. Ecco qui la mia corona alla ricotta, ricetta di  fatta col Bimby... 

    Impastare la farina con i 75 gr di burro: 1 min vel 3
    Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale : 30'' vel 3.
    Aggiungere il resto degli ingredienti : 1min 30'' vel 3.
    Tirare la pasta in una sfoglia di cm 35 x 35 circa e penellare di burro fuso e una spolverizzata di zucchero.
    Preparare la farcia: mettere nel boccale la ricotta asciutta, gli amaretti sbriciolati 4 cucchiai di zucchero, 1 tuorlo e un cucchiaio di liquore: 40'' vel 3-4.
    Aggiungere le gocce di cioccolato: 30'' antiorario vel 3.
    Stendere la crema di ricotta sulla pasta stesa, arrotolare a salame e tagliare a fette di 2 cm.
    Disporre le fette, sovrapponendole un po', su una tortiera da 26 cm rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180° per 30 min circa.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CORONA ALLA RICOTTA DI CAMERON

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