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croissant sfogliati

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4

Ingredienti

10 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 550 grammi farina
  • 100 grammi olio
  • 2+1 uovo
  • 1 cubetti lievito di birra
  • q.b. sale
  • 250 grammi latte
  • 60 grammi zucchero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    4h 15min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Latte, 40gr di zucchero e lievito 1 mincoperchio chiusomodalità pasta


    Aggiungere la farina e lo zucchero 2 min coperchio chiusomodalità pasta


    Le 2 uova 1 min coperchio chiusomodalità pasta


    Olio e un pizzico di sale 3 min coperchio chiusomodalità pasta


    Fare 8 panetti e fare lievitare 2 ore


    Stendere ogni panetto sottilissimo spenellare con burro fuso e spolverare con zucchero, null'ultimo strato non si mette il burro.


    Stendere nuovamente sino a formare uno spessore di un centimetro e mezzo.


    Fare 14/16 spicchi e arrotolare dalla parte più grossa sino alla punta.


    Fare lievitare fino a che non raddoppiano di volume.


    Spennellare con uovo e latte e spolverare con zucchero di canna.


    Forno caldo a 180° per 15 minuti

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, mi piacerebbe provare

    Creato da moscazeze il 23. agosto 2014 - 19:48.

    Ciao, mi piacerebbe provare la tua ricetta ma ho bisogno di un chiarimento.

    Quando dici

    Stendere ogni panetto sottilissimo spenellare con burro fuso e spolverare con zucchero, null'ultimo strato non si mette il burro.

    Stendere nuovamente sino a formare uno spessore di un centimetro e mezzo.

     

    non capisco, dopo aver steso ogni panetto, spennellato con burro e zucchero, vanno sovrapposti con l'ultimo lasciato semplice e poi stendere nuovamente?

     

    grazie


    By MoscaZezè

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