3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crostata alle more


Stampa:
4

Ingredienti

0 fetta/fette

Per la frolla

  • 200 grammi farina
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi burro
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino lievito
  • 1 pizzico sale

Per la crema

  • 3 tuorli d'uovo
  • 8 cucchiai zucchero
  • 6 cucchiai farina
  • 1/2 litro latte
  • 1 baccello vaniglia

Per decorare

  • 200 grammi more fresche
  • QB zucchero a velo
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Per la frolla
  1. Mettere nel Closed lid lo zucchero e polverizzarlo 13 sec./ vel.10.

    Aggiungere burro, farina, uovo, lievito e sale ed impastare 25-30 sec./vel.5.

    Togliere il panetto dal Bimby, formare una palla e ricoprirla di pellicola. Far riposare in frigo per 30/45 minuti.

  2. Per la crema
  3. Mettete nel Closed lid i tuorli, lo zucchero, il latte, la farina, i semi del baccello di vaniglia e cuocete: 7 min/90°C/vel 4

    Trasferite la crema in una ciotola, ricoprite con pellicola per alimenti e lasciate raffreddare.

  4. Per completare
  5. Prendiamo il guscio (ora freddo) e mettiamo dentro la crema (che si sarà raffreddata anch'essa). Cospargiamo la superficie di more, precedentemente lavate ed asciugate e spolverizziamo di zucchero a velo.

    Conservare in frigo e consumare fredda!

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Prima di togliere il guscio dalla tortiera aspettate che sia freddo o rischierà di crollare su se stesso. Potete sostituire le more con altro frutto di stagione.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Ciao ma non la cuoci in

    Creato da roxanne46 il 8. settembre 2015 - 00:52.

    Ciao ma non la cuoci in forno?

    Cecy

    Accedi o registrati per inviare commenti