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Crostata di mele croccante


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Impasto

  • 200 g farina
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 100 g burro, Freddo a pezzi
  • 70 g acqua

Farcitura

  • 400 g mele, Sbucciate e a pezzi
  • 100 g zucchero di canna
  • 50 g farina
  • 50 g burro
  • 1 limone, Il succo spremuto
  • q.b. cannella in polvere

Decorazione

  • q.b. mele
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Nel Closed lid mettere farina, vanillina, sale, burro e acqua e azionare
    30 sec vel 4 dopodiché 15 sec Counter-clockwise operation vel 2

    Compattare bene l'impasto e lasciarlo riposare mentre viene preparata la farcitura
  2. Farcitura
  3. Nel Closed lid mettere la farina, il burro, lo zucchero di canna e la cannella (a proprio piacimento) e azionare 20 sec vel 4
    Versare in una scodella e tenere da parte

    Senza pulire il Closed lid mettere all'interno le mele con il succo del limone e tritare 3 sec vel 5
  4. Comporre la crostata
  5. Stendere l'impasto su carta forno, lo spessore deve essere abbastanza sottile

    Aiutandosi con il foglio di carta forno rigirare l'impasto in una teglia da crostata imburrata e infarinata
    Versarci sopra le mele tritate con il succo e infine sopra cospargere con il composto preparato e tenuto da parte

    Infornare a 200°C pr 30 minuti circa
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per la decorazione, tagliare a fette sottili le mele e con delle formine da biscotti, dare la forma a tema..
A metà cottura riporle sulla crostata


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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