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Crostata fragole e ricotta senza zucchero (con eritritolo)


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 50 grammi eritritolo
  • 100 grammi burro, freddo, a pezzi
  • 250 grammi farina 00
  • 1 pezzo uovo
  • 1 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno

  • 400 grammi fragole, a pezzi
  • 250 grammi ricotta fresca, scolata
  • 50 grammi eritritolo
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel Closed lid l'eritritolo e polverizzare 10 sec a velocità 8

    2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per l'impasto ➡️ 30 secondi velocità 5
    Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, formare una palla, avolgere in pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per circa un'ora

    3. Mettere nel Closed lid fragole, ricotta e 50 g di eritritolo e frullare per 5 secondi a velocità 8

    4. Stendere 3/4 del impasto e trasferirlo in una teglia coperta di carta forno (io ho usato una rettangolare ma certamente potete dare la forma che preferite)

    5. Versare la crema di ricotta e fragole sopra la base della crostata

    6. Stendere l'impasto tenuto da parte, tagliarlo in strisce e decorare la crostata con le strisce

    7. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti (vedete voi perché ogni forno è diverso)
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa ricetta è stata inserita in Cookidoo, li la trovate nella collezione "Le fragole delle Bimby Community Star"


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 25. maggio 2020 - 12:21.

    Magat ha scritto:
    👏🏻👏🏻👏🏻



    😘😘😘😘


    Julia

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 25. maggio 2020 - 10:44.

    👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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