Ingredienti
12 fetta/fette
Per la frolla
- 250 g farina
- 125 g zucchero
- 125 g burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzichi sale
- 1 buccia limone grattugiata
Per la crema mascarpone
- 240 g mascarpone
- 160 ml panna da montare
- 5 cucchiai zucchero a velo
Per la decorazione
- 300 g frutti di bosco freschi, (assortiti a piacere)
- zucchero a velo qb
-
6
2h 40min
Preparazione 2h 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Preparare la frolla:
Inserire tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" per 15 secondi velocità 5 e poi 1 minuto velocità "velocità spiga"
Avvolgere la frolla con pellicola e riporre in frigo per almeno 1 ora.
Stendere la frolla (circa 5 mm) in una tortiera da 26 cm, bucherellarla con i rebbi della forchetta e ricoprirla con carta forno e faglioli (o con le apposite sfere in ceramica).
Infornare per circa 25 minuti a 180° (dipende dal vostro forno).
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare
Nel frattempo pulire ed asciugare i frutti di bosco. Mettere poi da parte.
Preparazione della crema:
Posizionare la farfalla all'interno del boccale "coperchio chiuso" , inserire la panna nel boccale e montare per 2 minuti (controllare dal foro del coperchio!!!) a velocità 3.
Unire mascarpone e zucchero a velo per 15 secondi velocità 3.
Versare sulla base di frolla la crema.
Completare con i frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Riporre in frigo per almeno un'ora.
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete preparare la base di frolla il giorno prima e decorarla il giorno stesso della festa/pranzo etc.
Al posto dei frutti di bosco si possono usare le fragole, o altra piccola frutta.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoprova a far montare un po' di
prova a far montare un po' di più la panna, ma stai attenta a non superare il punto di non ritorno
buonissima,dolciosa un po
buonissima,dolciosa un po troppo liquida la crema secondo me..un modo per raddensarla un pochettino?? Consigli...
Ile&Marco
Complimenti! l'ho preparata
Complimenti! l'ho preparata ieri per il pranzo della domenica ed è già finita...buonissima!
Cecy
Bella dritta! Proverò pure
Bella dritta! Proverò pure io!
Grazie per averla provata
Grazie mille
Grazie mille
Squisitissima, l'ho fatta
Squisitissima, l'ho fatta domenica, se fatta il giorno prima è ancora più buona
Bella e buona, ho fatto un
Bella e buona, ho fatto un figurone.
angela75
Ciao Cristina, io utilizzo
Ciao Cristina, io utilizzo prodotti freddi di frigo, quindi se per esempio la torta mi serve per domani cerco di comprare i prodotti oggi e tenerli in frigo fino a domani così sono belli freddi. La consistenza non é molto soda, ma nemmeno liquida non so come spiegarmi
penso poi possa dipendere anche dalla marca del mascarpone e panna utilizzati
eventualmente hai provato a fare dose doppia? Io questa crema l'ho utilizzata anche per il panettone a Natale
:cry: L'ho fatta oggi, ma la
L'ho fatta oggi, ma la crema era decisamente troppo liquida!!! Cosa ho sbagliato?? La panna si era montata, ma mi sembrava un pò pochina ...
cristina
Ho utilizzato frutti di bosco
Ho utilizzato frutti di bosco surgelati ma prima li ho passati un po in padella con dello zucchero. La pann quindi non si riesce a farla venire ben soda?ho provato anche con 250 gr. Ma sempre uguale. Mi piacerebbe riuscire a farla piu soda per metterla sulle porzioni del budino. Se hai delle dritte fammi sapere. Ti ringrazio Isa
Sono contenta che tu l'abbia
Sono contenta che tu l'abbia provata! Grazie!
La quantità di panna utilizzata effettivamente non è molta quindi un po' si attacca alle pareti del boccale, ma un trucco che utilizzo io per montarla al meglio é mettere la panna nel congelatore per 10 max(!!!)15 minuti in modo che sia ben fredda.
Tieni presente che cmq non é previsto che rimanga molto "soda" in quanto deve crearsi una crema su cui poi adagiare i frutti di bosco.
hai utilizzato frutti di bosco surgelati?
Grazie
Oggi ho fatto la crostata e
Oggi ho fatto la crostata e venuta ottima unica cosa negativa non riesco a montare bene la panna,con la farfalla si attacca subito alle pareti e mi rimane morbida non come quella che danno in gelateria. Come posso fare? grazie ciao
Fammi sapere come viene
Fammi sapere come viene
Ok provo ma compro i fagioli
Ok provo ma compro i fagioli x non sbagliare grazie isa
Grazie per la dritta
Grazie per la dritta
puoi usare sale grosso
puoi usare sale grosso
patty
Grazie fammi sapere se ti
Grazie
fammi sapere se ti piace!
Ehm non saprei.. Qualche
Ehm non saprei.. Qualche altro tipo di legume? Serve qualcosa che "pesi"
So che qualcuno ha provato a usare dei sassi... Ma io non mi fido, eventualmente prova a non utilizzare nulla e semplicemente fora la base con i rebbi della forchetta, ma non sono sicura del risultato.
Al posto dei fagioli cosa
Al posto dei fagioli cosa posso usare?grazie ancora Isa
Ok ti ringrazio appena provo
Ok ti ringrazio appena provo a farla ti faccio sapere.Ma se non ho i fagioli cosa posso usare? ciao Isa
Ciao Isabella, si esatto
Ciao Isabella, si esatto prima di infornare metti la carta forno e sopra ci metti i fagioli. Questo serve a non far "gonfiare" la frolla in cottura, così rimane bella piatta
fammi sapere poi se ti piace
:bigsmile:gustosissima!!!!
gustosissima!!!! non vedo l'ora di provarla!
:bigsmile:gustosissima!!!!
gustosissima!!!! non vedo l'ora di provarla!
:bigsmile:gustosissima!!!!
gustosissima!!!! non vedo l'ora di provarla!
:bigsmile:gustosissima!!!!
gustosissima!!!! non vedo l'ora di provarla!
Scusa ma non ho capito
Scusa ma non ho capito benerima di mettere in forno copro la frolla con la carta da forno e poi appoggio sopra i fagioli? Ma a cosa servono i fagioli? Sai io non l'ho mai fatta.grazie ciao
Grazie
Grazie
complimenti x la prima
complimenti x la prima pagina
patty
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
grazie mille a tutti
grazie mille a tutti
Grazie si stendo la frolla
Grazie
si stendo la frolla anche sui bordi, io uso una tortiera con i bordi ondulati per intenderci quella per crostate
si, penso non ci siano
si, penso non ci siano problemi, ma non ho ancora provato
fammi sapere come andrà
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
e se usassi i frutti di bosco
e se usassi i frutti di bosco surgelati?
ovviamente li ripasserei prima un po in padella con dello zucchero e li farei raffreddare, che ne dici?
Complimenti per la ricetta.
Complimenti per la ricetta. Ma quando stendi la base la fai piatta o fai i bordi alti?
Complimenti senbra veramente
Complimenti senbra veramente gustosa!
LL
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
In cucina... M'illumino d'immenso...
bella la ricetta e anche la
bella la ricetta e anche la foto me ne mandi una fetta????????????????????
avevo comp il mascarpone x fare tiramisù e panna x fare la musse allo yogurt...mi sa che domani provo a fare questa
patty