Ingredienti
Per la frolla
- 250 g farina
- 125 g zucchero
- 125 g burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzichi sale
- 1 buccia limone grattugiata
Per la crema mascarpone
- 240 g mascarpone
- 160 ml panna da montare
- 5 cucchiai zucchero a velo
Per la decorazione
- 300 g frutti di bosco freschi, (assortiti a piacere)
- zucchero a velo qb
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la frolla:
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" per 15 secondi velocità 5 e poi 1 minuto velocità 
"velocità spiga" Avvolgere la frolla con pellicola e riporre in frigo per almeno 1 ora.
Stendere la frolla (circa 5 mm) in una tortiera da 26 cm, bucherellarla con i rebbi della forchetta e ricoprirla con carta forno e faglioli (o con le apposite sfere in ceramica).
Infornare per circa 25 minuti a 180° (dipende dal vostro forno).
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare
Nel frattempo pulire ed asciugare i frutti di bosco. Mettere poi da parte.
Preparazione della crema:
Posizionare la farfalla all'interno del boccale
"coperchio chiuso" , inserire la panna nel boccale e montare per 2 minuti (controllare dal foro del coperchio!!!) a velocità 3.Unire mascarpone e zucchero a velo per 15 secondi velocità 3.
Versare sulla base di frolla la crema.
Completare con i frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Riporre in frigo per almeno un'ora.
Consiglio
Potete preparare la base di frolla il giorno prima e decorarla il giorno stesso della festa/pranzo etc.
Al posto dei frutti di bosco si possono usare le fragole, o altra piccola frutta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
prova a far montare un po' di più la panna, ma stai attenta a non superare il punto di non ritorno
buonissima,dolciosa un po troppo liquida la crema secondo me..un modo per raddensarla un pochettino?? Consigli...
Complimenti! l'ho preparata ieri per il pranzo della domenica ed è già finita...buonissima!
Bella dritta! Proverò pure io!
Grazie per averla provata
Grazie mille
Squisitissima, l'ho fatta domenica, se fatta il giorno prima è ancora più buona
Bella e buona, ho fatto un figurone.
Ciao Cristina, io utilizzo prodotti freddi di frigo, quindi se per esempio la torta mi serve per domani cerco di comprare i prodotti oggi e tenerli in frigo fino a domani così sono belli freddi. La consistenza non é molto soda, ma nemmeno liquida non so come spiegarmi
penso poi possa dipendere anche dalla marca del mascarpone e panna utilizzati
eventualmente hai provato a fare dose doppia? Io questa crema l'ho utilizzata anche per il panettone a Natale
L'ho fatta oggi, ma la crema era decisamente troppo liquida!!! Cosa ho sbagliato?? La panna si era montata, ma mi sembrava un pò pochina ...
Ho utilizzato frutti di bosco surgelati ma prima li ho passati un po in padella con dello zucchero. La pann quindi non si riesce a farla venire ben soda?ho provato anche con 250 gr. Ma sempre uguale. Mi piacerebbe riuscire a farla piu soda per metterla sulle porzioni del budino. Se hai delle dritte fammi sapere. Ti ringrazio Isa