3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crostata Strudel


Stampa:
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

impasto

  • 100 grammi riso
  • 50 grammi zucchero
  • 1 limone, scorza
  • 200 grammi farina 00
  • 120 grammi burro morbido
  • 1 pizzichi sale
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

ripieno

  • 50 grammi savoiardi
  • 400 grammi mele sbucciate e tagliate a pezzettoni
  • 50 grammi zucchero di canna
  • mezza scorza limone
  • cannella a piacere
  • uvetta, una manciata
  • 6
    55min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    impasto della base
  1. inserire il riso nel coperchio chiuso e polverizzare 8'' vel 10, mettere da parte

    mettere i savoiardi nel coperchio chiuso e polverizzare 10'' vel 8, mettere da parte

    inserire la scorza di mezzo limone e lo zucchero e polverizzare 10'' vel 10, riunire con la spatola sul fondo.

    aggiungere farina di riso appena fatta, la farina 00, il burro il sale  i tuorli e il lievito.

    amalgamare 20'' vel 7

    avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti circa.

     

    preparare il ripieno mettendo nel coperchio chiuso le mele, frullandole per 5'' a vel 4, aggiungere lo zucchero il succo di mezzo limone e la cannella a piacere (1 cucchiaino), cuocere 10 minuti 100° vel 1.

    stendere la pasta tenendo 1 terzo da parte per risoprire la crostata: imburrare uno stampo per crostata e stendere con un po di bordo la pasta. unire il trito di savoiardi sul fondo e il ripieno aggiungendo qualche uvetta, coprire con l'altra pasta stesa un po' piu sottile.

    infornare per 25 min a 180°.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

si può aggiungere al ripieno di mele: un po' di liquore, qualche noce oppure mandorle. è uno strudel di pasta frolla davvero goloso!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento