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Cupcakes di Natale

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 115 g burro morbido
  • 130 g zucchero
  • 3 uova
  • 210 g farina 00
  • sale 1 pizzico
  • 2 cucchiaini di, lievito per dolci
  • 60 g di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • Buttercream frosting:
  • 120 g burro morbido
  • 230 g zucchero a velo
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiailatte aromatizzato alla vaniglia
  • Decorazioni:
  • zuccherini, cioccolattini
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 180°. Preparare 12 pirottini (se avete gli stampi da muffin inserite dentro il pirottino, con lo stampo è meglio perché nei pirottini di carta l’impasto tende ad allargarsi e cresce meno in altezza). Aromatizzare il latte con la bustina di vanillina ( 60 g + 2 cucchiai che sono circa 20 g ) e mettere da parte. Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale tenere da parte. Battere a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio 2 min vel 3.  Aggiungere le uova, una per volta, vel 4 per 20 sec circa. Versare il latte e aggiungere la farina a vel 5 circa 15 secondi. Riempire i pirottini per circa 2/3 ed infornare per 20-25 minuti in forno già caldo. Lasciar raffreddare.

    Preparare il buttercream frosting:

     

    Battere a crema il burro, già morbido a vel 4 per 1 minuto circa. Poco per volta aggiungere lo zucchero a velo ed i due cucchiai di latte aromatizzato alla vaniglia 1 minuto e mezzo circa a vel 3.

    Aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro 1 minuto e mezzo circa a vel 3. Aiutarsi con la spatola e riunire bene il composto. Deve risultare una crema sufficientemente densa e liscia.

    Distribuire immediatamente il buttercream sulle tortine utilizzando una sac à poche con bocchetta a stella. Decorare con zuccherini colorati e cioccolatini.

    Questi dolcetti, tipicamente americani, sono estremamente dolci e si prestano a numerose varianti, potete aromatizzarli con limone o arancia, farli al cioccolato o aggiungere come per i muffin quando l’impasto si versa nei pirottini marmellata o gocce di cioccolato o nutella.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatti per la festa della

    Creato da levy il 26. novembre 2013 - 17:24.

    Fatti per la festa della mamma, ricoperti con semplice glassa bianca e una rosellina in cialda. Buoni e carini ! La prossima volta mi impegnerò a decorarli con la crema frosting.

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  • questi sono gli ultimi

    Creato da moirapi il 16. dicembre 2011 - 12:49.

    questi sono gli ultimi sfornati stamattina!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • provati e sono davvero

    Creato da moirapi il 24. novembre 2011 - 17:55.

    provati e sono davvero buonissimi e facilissimi da realizzare!!!!

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  • gnam gnam.. sembrano

    Creato da lilo204 il 20. ottobre 2011 - 23:21.

    gnam gnam.. sembrano buonissimi: uno di questi gg li faccio e poi vi dico tmrc_emoticons.p


    lilo 204

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  • mo vai Kate!!!!! mA CHE BELLA

    Creato da La Simo Pestifera il 25. novembre 2010 - 12:05.

    Party mo vai Kate!!!!! mA CHE BELLA !!!!!!!!!!!!!!!!!!! copiata.... bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • SOFIA61 ha scritto: Rubata!!!

    Creato da Freekate il 25. novembre 2010 - 11:21.

    SOFIA61

    Rubata!!! Big Smile

    Come si conservano e per quanto tempo?  Grazie.

    Sofia

    Sofia si conservano in frigo, coperti, perchè la buttercream non deve stare al caldo e casa mia è un forno!! Non sò dirti per quanto tempo visto che li ho fatti già tre volte e sono sempre spariti in due giorni!!!


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  • Rubata!!! Come si

    Creato da SOFIA61 il 25. novembre 2010 - 11:17.

    Rubata!!! Big Smile

    Come si conservano e per quanto tempo?  Grazie.

    Sofia


    Sofia


     

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  •  Grazie ragazze, devo dire

    Creato da Freekate il 25. novembre 2010 - 11:15.

     Grazie ragazze, devo dire che io preferisco i dolci italiani quelli americani sono troppo zuccherosi ma il mio piccolo ne và pazzo,quindi...!!!


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  • Catia, sono bellissimi   

    Creato da wlapappa il 25. novembre 2010 - 11:09.

    Catia, sono bellissimi   

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bei dolcetti, preparazione

    Creato da iaia50 il 25. novembre 2010 - 11:00.

    Bei dolcetti, preparazione veloce, da provare  Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bellissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Creato da lully il 25. novembre 2010 - 10:57.

    bellissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    faranno un figurone a tavola!! grazie Kate!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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