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Dolcetti alla ricotta crema e lamponi


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Ingredienti

Dolcetti alla ricotta crema e lamponi

  • 125 grammi ricotta morbida
  • 100 grammi farina tipo 00
  • 50 grammi frumina
  • 100 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 50 grammi burro, fuso
  • 1/2 bustina lievito in polvere, per dolci
  • 1 pizzico vaniglia, o zucchero vanigliato (come dose è la punta di un cucchiaino)
  • 1 limone, la scorza grattugiata

Per decorare

  • 1/2 dose crema Bimby
  • q.b. lamponi freschi
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel ricotta e zucchero montare 2 minuti vel.4
  2. Aggiungere uova e montare 3 minuti vel.4
  3. Aggiungere burro fuso, scorza di limone, farina, frumina, lievito, zucchero vanigliato impostare 2 min. Vel.4

    L’impasto risultante sarà abbastanza sostenuto
  4. Con l’aiuto di 2 cucchiaini riempire per 3/4 gli spazi nello stampo e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti. (Per lo stampo ho usato quello di silikomart sf 081 savarin quadrato medio)
  5. Far raffreddare e intanto preparare la crema bimby come da ricettario base ( tutti gli ingredienti 7 min. 90 gradi vel.4 far raffreddare con pellicola a contatto)
  6. Una volta raffreddati i dolcetti al bisogno pareggiarli con un coltello in modo che una volta girati siano perfettamente dritti.

    Dopo aver messo nella sac a poche la crema riempio ogni incavo con un ciuffetto e decoro con un lampone e una spolverata di zucchero a velo.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 21. giugno 2019 - 10:03.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti, bellissima idea di dolce,la proverò...

    Creato da ciccina81 il 20. giugno 2019 - 12:00.

    Complimenti, bellissima idea di dolce,la proverò sicuramente per domenica prossima!

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  • Brava Anna!👍Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 20. giugno 2019 - 09:09.

    Brava Anna!👍Complimenti per la prima pagina!!! 👍


    Robia68

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  • Complimenti Anna, bellissima prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 20. giugno 2019 - 09:05.

    Complimenti Anna, bellissima prima pagina!
    Julia

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  • Complimenti Anna!

    Creato da AGOSTINIMIRIAM il 26. ottobre 2018 - 12:14.

    Complimenti Anna!

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