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Dolcetti tenerini


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 3 uova
  • 200 g Cioccolata fondente
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro
  • 3 cucchiai fecola
  • 1 pizzico sale
  • 6
    20min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere nel Closed lid la cioccolata e tritare vel turbo per 5 sec

    aggiungere il burro e far sciogliere  a 90*  per 2 min

    aggiungere i rossi dell' uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare per 10 sec vel 5/6

    aggiungere la fecola e mescolare altri 10 sec sempre vel 5/6

    A mano con un lecca pentole, aggiungo le chiare precedentemente montate a neve.

    Mettere in una tortiera, infornare  a 175*  per  10 minuti non deve fare crepe  o crosticina.

    quando è fredda la taglio a pezzettini e cospargo di zucchero a velo

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Consiglio

Io a volte per far prima monto le chiare con una frusta elettrica....

scegliete la tortiera che preferite, ovviamente se fosse  troppo larga diminuite i tempi di cottura.....questa torta non si deve alzare


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta

    Creato da Lusymilla il 18. gennaio 2014 - 23:16.

    Ricetta interessante!!!!!

    Potresti dirmi quali sono le misure della teglia che usi tu? Così mi regolo un pochino.

    Grazie mille, Luisella. tmrc_emoticons.;)


    Buona giornata a tutti!!!!!!!

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