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Dolcissimo cuore (San Valentino)


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Ingredienti

Per il PAN DI SPAGNA AL CACAO (dalla ricetta di rosa47):

  • 7 uova
  • 200 g farina
  • 90 g cacao amaro in polvere
  • 290 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale
  • Per la COPERTURA:
  • pasta di zucchero colorata rossa, beige, verde, nero e moka(dalla ricetta di palmagiuliana79)
  • cioccolato plastico fondente:
  • 200 gr di cioccolato fontente (ottima qualità)
  • 4 cucchiai abbondanti di miele di acacia
  • 2 cucchiai di acqua
  • zucchero a velo q.b. (io ne ho utilizzato 160 gr circa)
  • panna montata q.b.
  • nastro rosso
  • colorante alimentare glitter dorato

Per la farcia:

  • 1\2 bicchiere liquore al cioccolato, diluito con un po' di latte

Crema al cocco:

  • 200 ml latte intero
  • 2 cucchiai zucchero
  • 70 g farina
  • 1 bustina vanillina
  • 200 ml panna da montare
  • 100 g farina di cocco
  • 250 g crema di nocciole

Per la copertura:

  • pasta di zucchero colorata, rossa, beige, verde, nero e moka (dalla ricetta di palmagiuliana79)

Cioccolato plastico fondente:

  • 200 g cioccolato fondente
  • 4 cucchiai colmi miele di acacia
  • 2
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Preparazione della ricetta

    GIORNO -7: PASTA DI ZUCCHERO
  1. L'orsetto l'ho preparato con la pdz colorata beige (per il musetto,interno orecchie e le zampette) e color moka, gli occhietti e il naso sono fatti con pdz nera, le roselline e le foglie con la pdz rossa e verde.
  2. GIORNO -2: PAN DI SPAGNA e CIOCCOLATO PLASTICO
  3. Preparare i pan di spagna secondo la ricetta di rosa47 //www.ricettario-bimby.it/ricetta/8943/pan-di-spagna.html io ho utilizzato uno stampo circolare di circa 27 cm di diametro;
  4. Una volta raffreddata, l'ho sformata e ho ritagliato la sagoma del cuore (non avevo lo stampo e mi sono ingegnata);
  5. Ho tagliato il cuore in modo da ottenere due strati e poi ho conservato il tutto avvolto da pellicola e poi in un sacchetto per tenerlo morbido.
  6. Preparare il cioccolato plastico:
  7. Aggiungere con le lame in movimento l’acqua e il miele;
  8. Togliere dal boccale, versare il tutto in una ciotola fredda (di metallo o di vetro) ed aggiungere zucchero a velo q.b. (io circa 160 gr) fino a quando si ottiene un panetto liscio, oleoso ed elastico;
  9. Avvolgere con pellicola e farlo riposare in frigo, tirare fuori dal frigo almeno un'oretta prima dell'utilizzo!
  10. GIORNO-1: CREMA AL COCCO
  11. Ho poi preparato la crema al cocco: ho polverizzato lo zucchero, poi inserito nel boccale la farina, il latte intero, la vanillina: 10 min 90° vel. 4;
  12. Ho aggiunto la farina di cocco e con la spatola ho girato manualmente;
  13. Una volta raffreddata ho aggiunto i 200ml di panna e spatolato delicatamente a mano;
  14. Ho fatto riposare la crema in frigo per mezza giornata circa.
  15. GIORNO 0: FARCITURA E DECORAZIONE TORTA
  16. Poi ho rivestito il tutto con la panna montata e con uno strato di cioccolato plastico;
  17. Con lo stesso cioccolato plastico ho fatto quel bordino laterale arricciato e sul fondo c'ho messo un nastrino rosso;
  18. Infine ho fatto le rose con la pdz rossa e le foglie con quella verde;
  19. E poi ho glitterato un pò qua e là!!! E infine.......BUON SAN VALENTINO!!!!
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Consiglio

Crema al cocco: Questa crema ha come base una crema al latte senza uova....la cui ricetta è reperibile anche su internet,e a cui io ho aggiunto la farina di cocco; la crema è molto abbondante, ma non volevo rischiare dimezzando le dosi...quindi considerate che la stessa quantità può essere usata anche per torte più grandi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao a tutte, noto commenti

    Creato da Maria Ivana il 14. febbraio 2014 - 15:46.

    Ciao a tutte,

    noto commenti esclusivamente di complimenti per la prima pagina.

    Effettivamente l'estetica di questa torta è molto bella ed effettivamente vanno fatti.

    Ma c'è qualcuna di voi che perlomeno ha provato a farla?

    Dunque io l'ho fatta.....

    Il pan di spagna con le dosi indicate in ricetta e con il procedimento della Rosi47 è venuto ottimo, superlativo.

    Ma la crema al cocco? Assolutamente ci deve essere qualcosa di sbagliato nelle dosi o nel procedimento. Seguendo esattamente ciò che c'è scritto è risultata una gomma. L'avete provata? Avete fatto delle modifiche che possono aiutare nell'esecuzione? Cara Anna, puoi riverificare la ricetta e farci sapere? Benissimo la prima pagina, ma bisogna anche poterla fare senza problemi!

    Grazie

    Ciao

    Ivana

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  • Ok allora non mi retsa che

    Creato da bellau il 8. febbraio 2014 - 20:20.

    Ok allora non mi retsa che preparare la lista per la spesa e cucinarla... Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se la prepari giovedì è

    Creato da annamo il 8. febbraio 2014 - 19:43.

    Se la prepari giovedì è perfetto! Le torte infatti non andrebbero mai preparate il giorno stesso x permettere comunque alla farcia e bagna di insaporire la base!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una domanda: quanto si può

    Creato da bellau il 8. febbraio 2014 - 18:47.

    Una domanda: quanto si può conservare una torta così in frigo? Venerdì lavoro fino a tardi, perciò dovrei prepararla giovedì o mercoledì che sono più libera...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da miky72 il 7. febbraio 2014 - 20:00.

    Complimenti per la prima pagina davvero bella !!!!!!!! Love

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  • Complimenti per la dolcissima

    Creato da pituffa il 7. febbraio 2014 - 18:04.

    Complimenti per la dolcissima prima pagina!

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • compliemti Annalisa, è

    Creato da lully il 7. febbraio 2014 - 18:00.

    compliemti Annalisa, è veramente bella, da prima pagina!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte!! È sempre una

    Creato da annamo il 7. febbraio 2014 - 17:01.

    Grazie a tutte!! È sempre una gran soddisfazione

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :cooking_7:bravissima e

    Creato da borabora il 7. febbraio 2014 - 16:20.

    Cooking 7bravissima e complimenti nper la 1° pag-

    borabora

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  • Complimenti infiniti per la

    Creato da Coalina il 7. febbraio 2014 - 13:45.

    :O Complimenti infiniti per la prima pagina ma soprattutto per il capolavoro!!!!!!!! Love


    Per fortuna era tra le prime, chissà che capolavori le ultime!!!!


    FANTASTICA!!! Meglio di una pasticcera esperta!!!! Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissimaaaa! complimenti

    Creato da antonella68 il 7. febbraio 2014 - 13:38.

    bellissimaaaa! complimenti per la 1^ pagina..

    io neanche se mi impegnassi per un mese di seguito riuscirei a farla!

    con i dolci sono una frana..

    meglio i salati per me. ma ancora complimenti :O

    Antonella

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  • Bellissima  :party:

    Creato da Anairda 80 il 7. febbraio 2014 - 13:34.

    Bellissima  Party Party Party complimenti  Party Party Party

     

     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 7. febbraio 2014 - 13:19.

    Complimenti per la prima pagina  bellissima la torta salvata tra le preferite


     


    Antonella


     

    Antonella

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Luminosa il 7. febbraio 2014 - 11:48.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.) 

    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love:Bella Swan

    Creato da La Simo Pestifera il 7. febbraio 2014 - 11:46.

    Love Love Love LoveBella Swan adorata, comlimentissimi per la prima pagina!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • La torta è davvero molto

    Creato da kyangel il 7. febbraio 2014 - 11:46.

    La torta è davvero molto bella, complimenti!

    Chiaretta la pasticciona perfetta   Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Spettacolo!!!! Peccato

    Creato da PAOLASAIO il 7. febbraio 2014 - 11:29.

    Spettacolo!!!! Peccato mangiarla...ma chissà anche che bontà!!!! Complimenti!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Tanti, ma davvero tanti

    Creato da silviame il 7. febbraio 2014 - 10:33.

    Tanti, ma davvero tanti complimenti per questa torta veramente meravigliosa  tmrc_emoticons.) sei stata bravissima  Party

    Prima pagina stra-meritata  tmrc_emoticons.;)

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Solo una parola:

    Creato da wlapappa il 7. febbraio 2014 - 10:26.

    Solo una parola: MERAVIGLIOSO!!!


    Complimenti Annalisa per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party:Complimenti per la

    Creato da Chiarina87 il 7. febbraio 2014 - 10:07.

    PartyComplimenti per la prima pagina!

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Golosissima 1'pagina!!!!

    Creato da rosa47 il 7. febbraio 2014 - 09:55.

    Golosissima 1'pagina!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie... Sono

    Creato da annamo il 7. febbraio 2014 - 08:44.

    Grazie... Sono particolarmente contenta perché è uno dei miei primissimi lavori!tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la 1° pagina

    Creato da alekos2 il 7. febbraio 2014 - 08:43.

    complimenti per la 1° pagina Party Party Party Party Party Party Party Party

    alekosClosed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Annalisa per la

    Creato da rosablu71 il 7. febbraio 2014 - 08:39.

    Complimenti Annalisa per la belessima 1° pagina  tmrc_emoticons.) 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dolcissima prima

    Creato da ASANTORO il 7. febbraio 2014 - 08:21.

    Dolcissima prima pagina! 

    Complimenti! !!!!!!!!!! Love


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 7. febbraio 2014 - 08:17.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che sorpresa!! Grazieeee

    Creato da annamo il 7. febbraio 2014 - 08:17.

    ma che sorpresa!! Grazieeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 7. febbraio 2014 - 08:12.

    Complimenti per la prima pagina.

    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • linda76 ha scritto:

    Creato da annamo il 21. ottobre 2012 - 12:45.

    linda76

    tmrc_emoticons.) complimenti per questo capolavoro che proveró ad imitare prima o poi. ( prima devo fare pratica)

    solo una domanda: nella ricetta non ci sono le dosi per il cioccolato plastico, non é che si potrebbero gentilemente avere? grazie infinitetmrc_emoticons.)  grazie linda

    Ciao! Grazie per i complimenti! Le dosi sono già indicate nella ricetta.. Se guardi bene ci sono!tmrc_emoticons.;-) 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Troppo bella ! :)   non

    Creato da roccoBS il 21. ottobre 2012 - 12:30.

    Troppo bella ! tmrc_emoticons.)   non riuscirò mai a farla  tmrc_emoticons.((          bellissima e buona

    ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per questo

    Creato da linda76 il 21. ottobre 2012 - 12:10.

    tmrc_emoticons.) complimenti per questo capolavoro che proveró ad imitare prima o poi. ( prima devo fare pratica)

    solo una domanda: nella ricetta non ci sono le dosi per il cioccolato plastico, non é che si potrebbero gentilemente avere? grazie infinitetmrc_emoticons.)  grazie linda

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (No subject)

    Creato da linda59 il 16. febbraio 2012 - 18:24.

    tmrc_emoticons.)

         linda59

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma è bellissima...

    Creato da soniaph il 16. febbraio 2012 - 10:23.

    Love ma è bellissima... complimenti davvero, e sicuramente buonissima. tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • reginella bella ha

    Creato da annamo il 16. febbraio 2012 - 00:05.

    reginella bella

    La tua torta oltre che bellissima deve essere deliziosa, brava veramente! ...e poi l'orsetto sembra quello della THUN! Love

    Big Smile  Grazie...per me è un doppio complimento...dato che io straadoro la thun....grazie grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La tua torta oltre che

    Creato da reginella bella il 15. febbraio 2012 - 21:55.

    La tua torta oltre che bellissima deve essere deliziosa, brava veramente! ...e poi l'orsetto sembra quello della THUN! Love

    ReginellabellaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • linda59 ha scritto: la tua

    Creato da ammila il 15. febbraio 2012 - 21:50.

    linda59

    la tua torta senza dubbio è molto bella, senza falsa modestia ritengo anche la mia  lo sia  ma non ha avuto i tuoi stessi apprezzamenti, comincio a pensare che questo ricettario sia per pochi eletti, si esaltano ricette che a mio avviso non meritano solo perchè pubblicate da persone che si conoscono tra di loro, e di solito sono parenti, non pubblicherò mai più una ricetta, il mio tempo lo spendo per fare qualcos'altro di concreto, con questo non voglio mettere in cattiva luce la tua torta che ripeto è bellissima, è solo uno sfogo da parte mia e per dire che esco da questo ricettario, buonasera bimbyne tmrc_emoticons.(

    M dispiace linda tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    Hai pubblicato delle ricette bellissime......e hai dato il tuo buon contributo tmrc_emoticons.;) a volte alcune non vengono commentate per vari motivi....se noti anche io ho delle belle ricette poco commentate

    e altre, che io stessa ero dubbiosa se pubblicare o meno, che hanno avuto grande successo ....

    Ti suggerirei di non prendertela e di continuare a visitare questo sito pieno di idee carine x la nostra cucina......dai.... la notte porta consiglio riparliamone domani..... baci giovannaLove

    ammila

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  • Annalisa complimenti è

    Creato da sara70 il 15. febbraio 2012 - 21:02.

    Annalisa complimenti è bellissima tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p!!!! e concordo pienamente quella fettina è veramente da urlo!!!!!! :O :O :O

    Sara

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  • annamo ha scritto: LuDo ha

    Creato da LuDo il 15. febbraio 2012 - 20:53.

    annamo

    LuDo

    Love Annalisa!!!!Sai già l'alta considerazione che ho di te, ma ti ripeto anche qui che sei un'artista!!!!tmrc_emoticons.8)

    PS: la foto della fettina è da infartoooooooooooooo!!!!tmrc_emoticons.p

    Tesorinooo grazie mille!!!Un giorno prometto che farò una cosa solo per noi....così la mangeremo insieme...ma no dieta pero, eh?!!!!

    tmrc_emoticons.;) Ci sto, grazie!!!!Love

    ---------------------------  

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  • grazie a tutte davvero di

    Creato da annamo il 15. febbraio 2012 - 20:05.

    grazie a tutte davvero di cuore!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • beh....un peccato

    Creato da lully il 15. febbraio 2012 - 20:02.

    beh....un peccato mangiarlo!!! tmrc_emoticons.)

    bello da far paura!!! bravissima!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LuDo ha scritto:

    Creato da annamo il 15. febbraio 2012 - 20:00.

    LuDo

    Love Annalisa!!!!Sai già l'alta considerazione che ho di te, ma ti ripeto anche qui che sei un'artista!!!!tmrc_emoticons.8)

    PS: la foto della fettina è da infartoooooooooooooo!!!!tmrc_emoticons.p

    Tesorinooo grazie mille!!!Un giorno prometto che farò una cosa solo per noi....così la mangeremo insieme...ma no dieta pero, eh?!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima!!!!!!!!

    Creato da ammila il 15. febbraio 2012 - 19:08.

    bellissima!!!!!!!!Cooking 1

    ammila

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  • buuuuuuuuuuuonnnnnnnnnnnnnnnn

    Creato da chiccograce il 15. febbraio 2012 - 18:24.

    buuuuuuuuuuuonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnna e belllllllllllllllllllllllllllllllllla

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  • Annalisa!!!!Sai già l'alta

    Creato da LuDo il 15. febbraio 2012 - 18:05.

    Love Annalisa!!!!Sai già l'alta considerazione che ho di te, ma ti ripeto anche qui che sei un'artista!!!!tmrc_emoticons.8)

    PS: la foto della fettina è da infartoooooooooooooo!!!!tmrc_emoticons.p

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  • BELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    Creato da rosablu71 il 15. febbraio 2012 - 16:42.

    BELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

    Rosablu71

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  • grazie ragazzeeee

    Creato da annamo il 15. febbraio 2012 - 16:41.

    grazie ragazzeeee Big Smile

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  • rosa47 ha scritto:

    Creato da annamo il 15. febbraio 2012 - 16:40.

    rosa47

    tmrc_emoticons.p Superlativaaaaaaaaaa, chissà com'era felice il tuo Valentino!!!!!!!! bravissima

    Come ti ho già detto...il tuo pan di spagna è sempre una garanzia di riuscita......e poi dato che ultimamente sto diventando un pò pigra a comprare stampi e taglio a mano libera la giusta consistenza della materia prima è fondamentale e la tua ricetta non mi delude mai...quindi se il mio Valentino è felice non è solo merito mio!!!tmrc_emoticons.-))))

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  • Ma come si fa?... a essere

    Creato da barbra72 il 15. febbraio 2012 - 15:59.

    Ma come si fa?... a essere così brava???

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  • Superlativaaaaaaaaaa, chissà

    Creato da rosa47 il 15. febbraio 2012 - 14:30.

    tmrc_emoticons.p Superlativaaaaaaaaaa, chissà com'era felice il tuo Valentino!!!!!!!! bravissima

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  • Wau! È una meraviglia! Ma ti

    Creato da elisalm il 15. febbraio 2012 - 14:28.

    Wau! È una meraviglia! Ma ti sei ingnata anche x fare l orsetto?? Che bello.. tmrc_emoticons.)

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