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Fette biscottate bicolore


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Ingredienti

15 fetta/fette

per una forma panbauletto da 22cm

  • 250 grammi farina 00
  • 25 grammi latte
  • 100 grammi acqua
  • 25 grammi olio d'0liva
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 10 grammi orzo solubile, per colorare impasto
  • 6
    3h 50min
    Preparazione 3h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale tranne la farina e l'orzo solubile.

    2 minuti 37 gradi Vel. 2Aggiungere la farina.3 minuti Dough mode

    Togliere dal boccale l'impasto e colorarne una metà con l'orzo solubile e un cucchiaino di acqua. 1 minuto Dough mode

    Fate lievitare i due panetti ottenuti un'ora in un canovaccio tenendoli separati.Stendere con il mattarello i due panetti fino ad un centimetro, sovrapporli e arrotolarli.Mettere nello stampo plumcake e lasciare lievitare due ore.Infornare a 180 gradi ventilato per mezz'ora.Lasciare raffreddare in un canovaccio. Tagliare il panbauleto in fette dello spessore di 1cm circa e procedere alla doratura in forno 5 minuti per parte.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Quando stendete i due panetti è bene avere l'accortezza di ricavare due rettangoli delle stesse dimensioni con il lato corto della stessa lunghezza dello stampo del plumcake


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao posso usare il lievito

    Creato da Angi82 il 11. marzo 2016 - 17:10.

    Ciao posso usare il lievito in polvere? Quantità?

    angi

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  • Rettyde ha scritto: ciao, si

    Creato da soloannarita il 10. febbraio 2016 - 16:29.

    Rettyde

    ciao,

    si puo' sotituire la farina00 con quella integrale?

    Certamente! Io l'ho fatte anche con la farina mista a cereali. tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, si puo' sotituire la

    Creato da Rettyde il 10. febbraio 2016 - 16:06.

    ciao,

    si puo' sotituire la farina00 con quella integrale?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carlotta82 ha scritto: BELLA

    Creato da soloannarita il 10. febbraio 2016 - 11:41.

    carlotta82

    BELLA RICETTA!

    IO HO IL TM 31 PERò.. POSSO UTILIZZARE QUESTA RICETTA?

    GRAZIE... tmrc_emoticons.)  

    Senza nessun problema!

    Poi fammi sapere come ti sono venute Cooking 7

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  • BELLA RICETTA! IO HO IL TM 31

    Creato da carlotta82 il 10. febbraio 2016 - 09:16.

    BELLA RICETTA!

    IO HO IL TM 31 PERò.. POSSO UTILIZZARE QUESTA RICETTA?

    GRAZIE... tmrc_emoticons.)  

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  • Si, qualunque tipo di orzo

    Creato da soloannarita il 9. febbraio 2016 - 18:20.

    Si, qualunque tipo di orzo che sia solubile nel latte.La prossima volta proverò anche con il cacao zuccherato tmrc_emoticons.;)

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  • per orzo solubile intendi

    Creato da vallytag il 9. febbraio 2016 - 18:15.

    per orzo solubile intendi tipo orzobimbo?

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