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frutta assortita con crema pasticcera


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Ingredienti

  • per limpasto:
  • 250 g di farina, 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 170 g di zucchero
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • la buccia di un limone
  • 100 g di burro morbido
  • 1 bustina di lievito
  • per il ripieno:
  • 1 dose di crema pasticcera, come da libro base
  • per la bagna delle banane:
  • 1/2 bicchiere di liquore, alla banana
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • per la bagna delle pesche e ciliege:
  • 1 bicchiere di, alkermes
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 6
    17min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nelcoperchio chiuso lo zucchero e la buccia del limone 20 sec vel 8

    inserire tutti gli altri ingredienti 2 min velvelocità spiga

    togliere l'impasto dalcoperchio chiuso  infarinare un tavolo di legno e con un pezzo d'impasto tirare una piccola sfoglia alta non più di mezzo cm. e tagliare i biscotti con l'apposita formina che andranno a formare le banane

    con i ritagli di pasta tagliare le ciliege

    per le pesche fare una sfoglia più spessa e tagliarle con un bicchierino da liquore

    foderare una teglia con carta forno disporre i biscotti ben distanziati da loro

    e cuocere in forno statico a 160° per 15 min ( regolarsi in base al proprio forno )

    in ultimo cuocere le ciliege potete farlo anche a forno spento gli basta il calore accumulato nelle cotture precedenti

    una volta cotti scavare  i biscotti riempire con la crema pasticcera  passarli nella bagna e farli rotolare nello zucchero semolato

    PS se non trovate il liquore alla banana potete usare l'estratto alla banana mettendo 1 cucchiaino da caffè in uno sciroppo formato da 150g d'acqua e 50 di zucchero

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazieeeee

    Creato da linda59 il 31. maggio 2011 - 13:04.

    grazieeeee


         linda59

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • linda59 ha scritto: mi era

    Creato da La Simo Pestifera il 31. maggio 2011 - 13:02.

    linda59

    mi era avanzata un pò di crema , ci ho aggiunto un pò di cacao e con una siringa da dolci ho rifinito i pasticcini, giusto per essere più fotogenici  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    ellamariannina che buoniiiiii!!!!!!! Slurppppppp


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • mi era avanzata un pò di

    Creato da linda59 il 31. maggio 2011 - 13:02.

    mi era avanzata un pò di crema , ci ho aggiunto un pò di cacao e con una siringa da dolci ho rifinito i pasticcini, giusto per essere più fotogenici  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


         linda59

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  • linda59 ha scritto: ricetta

    Creato da La Simo Pestifera il 31. maggio 2011 - 12:51.

    Big Smile

    linda59

    ricetta dedicata a lully che cortesemente mi ha chiesto di fare eh...... voilà detto e fatto

    tmrc_emoticons.D bell'idea.... però nella foto hai farcito con crema gianduia o è la crema pasticcera al cioccolato???? giustoper non farci mancare niente!!!!! grazieeeeeeeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta dedicata a lully che

    Creato da linda59 il 31. maggio 2011 - 12:49.

    ricetta dedicata a lully che cortesemente mi ha chiesto di fare eh...... voilà detto e fatto


         linda59

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