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Girelle triplo cioccolato


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Ingredienti

10 persona/persone

Per la pasta

  • 125 g latte
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 3 cucchiai colmi zucchero
  • 60 g burro fuso
  • 2 uova
  • 380 g farina 00

Per la farcitura

  • 6 cucchiaio colmo Nutella
  • 25 g cioccolato fondente triturato
  • 25 g cioccolato al latte trituratoi
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Prepara la pasta
  1. Inserisci nel Closed lid il latte e il lievito e sciogli 2 minuti a 37° velocità 2.

    Aggiungi le uova, il burro fuso e lo zucchero e amalgama a velocità 2 per 20 secondi. Unisci la farina e impasta prima a velocità 5 per 10 secondi, poi 3 minuti Dough mode.

    Lascia lievitare nel boccale chiuso finchè la pasta non solleva il tappo/misurino.

  2. Prendi l'impasto dal boccale e stendilo in un rettangolo molto esteso. Intanto lava il boccale e tritura il cioccolato a velocità 5 per pochi secondi. Spalma la nutella sulla pasta e copri con i pezzetti di cioccolato. Arrotola e forma un salsicciotto, sigilla per bene.

    Taglia a fette e disponile su una o più teglie (non troppo vicine) coperte di carta forno.

  3. Lascia lievitare per 20 minuti in un luogo tiepido.

     

    Inforna a 200° per 10 minuti ventilato.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se l'impasto è un po' appiccicoso aggiungere un cucchiaio o più di farina a seconda della necessità (questo serve per bilanciare l'impasto che dipende dalla grandezza delle uova). La consistenza è elastica come il pan brioche.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, probabilmente dovevi

    Creato da cucinalkemika il 11. marzo 2013 - 11:23.

    Ciao, probabilmente dovevi aggiungere un po' di farina. L'impasto è identico a quello del pan brioche del libro base come consistenza.


    Cucinalkemika

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  • Mi è rimasto l'impasto  steso

    Creato da laura.z il 7. marzo 2013 - 17:11.

    Mi è rimasto l'impasto  steso incollato alla carta da forno, così ho faticato non poco per fare il rotolo. Risultato così così  tmrc_emoticons.(

    laura

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  • Annarita......ke belle e

    Creato da ainafe il 6. marzo 2013 - 22:20.

    Annarita......ke belle e sicuramente anche buone le tue girelle...!! mi mancavano le tue ricette....!!voglio provare a farle....ma con p,m....ormai dopo il test per le intolleranze...il lievito di birra è completamente bandito dalla mia vita.....!!  Love Love Love Love

    Stefania

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  • Vorrei proprio

    Creato da ASANTORO il 6. marzo 2013 - 20:09.

    Vorrei proprio provarle!!!!!!!!!!!!! Brava,


    Angela


    Wink

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  • ciai sto preparando la tua

    Creato da laura.z il 6. marzo 2013 - 17:52.

    ciai sto preparando la tua ricetta, speriamo in bene  tmrc_emoticons.;)

    laura

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  • :love: :love:  che

    Creato da lauradiflorio il 4. marzo 2013 - 22:01.

    Love Love Love  che meraviglia!!!!!tra 15 minuti sono da te Big Smile Big Smile Big Smile

    laura


     

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  • Ma buoooone! 

    Creato da FAN il 4. marzo 2013 - 19:14.

    Ma buoooone! 

    anna

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  • :pBuone!!!!!!

    Creato da rosa47 il 4. marzo 2013 - 18:13.

    tmrc_emoticons.pBuone!!!!!! tmrc_emoticons.p

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  • :p Annarita ma che

    Creato da La Simo Pestifera il 4. marzo 2013 - 12:23.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Annarita ma che delizia!!!!! ne mangerei una subitissimo!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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