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I BAUscotti ovvero biscotti ai mirtilli


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 300 grammi farina 00
  • 50 grammi zucchero, Bianco o di Canna a scelta
  • 100 grammi Mirtilli secchi
  • 1 uovo, Grandezza media
  • 70 grammi burro
  • 1 pizzico sale

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    1h 45min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per fare l'impasto
  1. Inserire nel coperchio chiuso lo zucchero. 05 sec vel. 10 per renderlo a velo. Aggiungere i mirtilli e sminuzzarli 10 sec vel 07. Aggiungere l'uovo, la farina e il burro morbido a pezzetti insieme al pizzico di sale. Impastare tutto circa 01 min vel 04. Controllare cmq finchè si ottiene un impasto omogeneo.

     

  2. Togliere l'impasto dal boccale, lavorarlo brevemente fino ad ottenere una palla. Metterlo in una terrina coperto da una pellicola e riporlo a riposare in frigo per almeno un'oretta.

  3. Una volta trascorso il tempo per far riposare l'impasto, tirare fuori dal frigo la terrina e lavorare la pasta con un mattarello: tirarla fino ad ottenere una sfoglia di meno di mezzo centimetro. 

    Ritagliare a piacere la sfoglia con stampini o con bicchieri. In genere con dimensioni di circa 4/5 cm vengono approssimativamente 40 biscotti.

    Infornare i biscotti in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, controllando cmq quando diventano dorati.

    Fate attenzione che ovviamente più sottile è la sfoglia meno ci mettono a cuocere! 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Variare la quantità di zucchero a seconda di quanto piacciono dolci i biscotti. Con 50 grammi si esalta il sapore dei mirtilli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fattoooooo. Ottimi ma ho

    Creato da baggia il 25. gennaio 2015 - 20:30.

    Fattoooooo. Ottimi ma ho dovuto aggiungere un uovo e pochissimo latte perchè l'impasto non ha legato. Per mia figlia e per me ottimi con 50 gr. di zucchero mio marito ne avrebbe preferito di più. Grazieeeeeeeee. Cooking 7

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  • Grazie Grazie a tutti! Me

    Creato da Sigma77 il 23. gennaio 2015 - 00:31.

    Grazie Grazie a tutti!

    Me felice!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 20. gennaio 2015 - 14:54.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 20. gennaio 2015 - 12:53.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) Complimenti per la prima pagina


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che carini questi biscotti!

    Creato da gattopizza il 20. gennaio 2015 - 10:22.

    Che carini questi biscotti! Complimenti per la prima pagina! Big Smile


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 20. gennaio 2015 - 08:20.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Grazie 

    Creato da Sigma77 il 24. novembre 2014 - 17:16.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

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  • Cavolo!La FARINA! Scusate,

    Creato da Sigma77 il 24. novembre 2014 - 17:13.

    Cavolo!La FARINA!

    Scusate, 300 grammi di farina 00

    tmrc_emoticons.D

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  • Ciao...scusami ma hai

    Creato da ariete0604 il 24. novembre 2014 - 14:59.

    Ciao...scusami ma hai dimenticato di scrivere la quantità della farina tmrc_emoticons.~

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  • (senza oggetto)

    Creato da SiciliaBella il 24. novembre 2014 - 14:55.

    Party


    Ciao Belli !!! E buona cucina a tutti Soft Soft

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