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I sorrisi alle mele


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Ingredienti

33 pezzo/pezzi

Impasto

  • 250 grammi ricotta fresca
  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi burro morbido o margarina
  • 50 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito x dolci

Ripieno

  • 2 mele Smith (circa)
  • zucchero a velo per decorare

  • 250 grammi ricotta fresca
  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi burro morbido o margarina
  • 50 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito x dolci

  • 2 mele Smith (circa)
  • zucchero a velo per decorare
  • 6
    1h 25min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid : 25sec / vel 5. Togliere, mettere in frigo per 30min. Lavorare con le mani, aggiungere la farina q.b. Stendere (0,5cm), ritagliare dei dischi (come un bicchiere). Mettere su ogni disco un pezzo di mela, piegare in due come per chiudere.

  2. Ripieno: sbucciare le mele, tagliarle in 4, poi ogni parte tagliare a fette piuttosto spesse.

  3. Sistemare i dolcetti sulla teglia foderata con la carta da forno. Cuocere nel forno caldo : 180° / 25min circa. Raffreddarli. Decorarli con lo zucchero a velo.

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Consiglio

L'impasto è parecchio appiccicoso. Infarinare molto bene il piano di lavoro.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io li ho fatti oggi :) 

    Creato da lucialù il 4. maggio 2014 - 23:11.

    Io li ho fatti oggi tmrc_emoticons.)  complimenti per l'idea..solo meno burro come ha modificato la Simo..sono davvero buoni!!! Love

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  • :p :p Silvia grazie della

    Creato da La Simo Pestifera il 16. maggio 2013 - 14:06.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Silvia grazie della fiducia!!!  Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Fatti, con le dosi indicate

    Creato da la trappola il 16. maggio 2013 - 13:23.

    Fatti, con le dosi indicate da Simona..visto che la prova costume ..per me è ormai alle porte tmrc_emoticons.-) ..


    In alcuni ho messo all'interno un cucchiaino di marmellata mele e cannella, oltre alla mela..ed in altri ho messo un ripieno di ricotta, mescolata con zucchero di canna e gocce di cioccolato!!!!


    Buonissimi tmrc_emoticons.;)


    Silvia

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  • Buonissimi questi sorrisi

    Creato da ninetta76 il 13. maggio 2013 - 11:01.

    Buonissimi questi sorrisi Big Smile  Per gli ingredienti ho preferito usare anche io le dosi di Simo perchè decisamente più light e senza sensi di colpa e poi l'impasto si lavora senza difficoltà. Grazie! Ai miei ospiti è piaciuta molto l'idea dei sorrisi tmrc_emoticons.p

    Ninetta76

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  • :O non mi era mai capitato

    Creato da La Simo Pestifera il 3. maggio 2013 - 18:17.

    :O :O :O non mi era mai capitato di vedermi stellata nella variante di una ricetta non mia!!!!! sono emozionata!!!! grazie Adry!!!!  Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ma grazie a te ***** questa

    Creato da Anairda 80 il 3. maggio 2013 - 18:15.

    Ma grazie a te ***** questa ricetta le merita proprio !!!


     ..saluti AdrianA  

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  • :bigsmile: grazie Adry!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 3. maggio 2013 - 16:02.

    Big Smile Big Smile grazie Adry!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Fatti !!! anche io ho

    Creato da Anairda 80 il 3. maggio 2013 - 15:42.

    Fatti !!! anche io ho preferito usare meno burro tmrc_emoticons.~  è visto il risultato che ha avuto La Simo ho usato quelle dosi ..che dire .. veramente buoni  Love  complimenti Party Party


     ..saluti AdrianA  

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  • Giusto, ognuno il suo metodo

    Creato da veronicab71 il 1. maggio 2013 - 23:46.

    Giusto, ognuno il suo metodo tmrc_emoticons.;)  L'importante che vi siano piaciuti di gusto e come l'idea...  e grazie per aver provato la ricetta Big Smile 


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Veronica io ho preso spunto

    Creato da La Simo Pestifera il 1. maggio 2013 - 16:54.

    tmrc_emoticons.;) Veronica io ho preso spunto da te, ma ho usato un impasto totalmente diverso nelle proporzioni perchè 250gr di burro su 250gr di farina e 250gr di ricotta per me sono troppissimi... e poi se è appiccicoso e devo metterci un sacco di farina dopo per lavorarlo... preferisco metterla nell'impasto... ognuno il suo metodo e i gusti non si discutono... grazie dell'idea

    ma per l'impasto uso questo dosaggio: 250gr farina 00, 250gr ricotta, 30gr burro freddo di frigorifero, 60gr di zucchero, vanillina e 1/2 biìustina di lievito per dolci. Dopo il riposo in frigorifero, si laavora tranquillamente senza aggiungere farina...A noi piacciono così... tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie a tutte :bigsmile: 

    Creato da veronicab71 il 1. maggio 2013 - 16:12.

    Grazie a tutte Big Smile Big Smile  Mi fa piacere Big Smile Big Smile Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • wow splendide

    Creato da floralella il 30. aprile 2013 - 16:50.

    wow splendide Cooking 6


    una signora a cui piace cucinare

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  • ieri sera li ho provati, ne

    Creato da floralella il 30. aprile 2013 - 11:21.

    ieri sera li ho provati, ne ho fatti con le mele e con la crema! SQUISITISSIMI tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    una signora a cui piace cucinare

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 29. aprile 2013 - 18:13.

    Complimenti per la prima pagina!   tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Grazie tante a tutti :party:

    Creato da veronicab71 il 29. aprile 2013 - 17:10.

    Grazie tante a tutti Party Party Party  Sono contenta che vi siano piaciuti Big Smile Big Smile Love Love


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 29. aprile 2013 - 11:43.

    tmrc_emoticons.D Party Complimenti per la prima pagina! Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, complimenti per la

    Creato da cip.cip il 29. aprile 2013 - 11:18.

    Ciao, complimenti per la prima pagina e per la ricetta.... come già detto veramente deliziosi!!!!


    Erika

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  • :party: :party:  bellissima

    Creato da lauradiflorio il 29. aprile 2013 - 10:06.

    Party Party Party  bellissima prima pagina!!!!Love Love Love


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da scuttidoretta il 29. aprile 2013 - 09:36.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.p


    dodo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti.  Ricetta già

    Creato da ASANTORO il 29. aprile 2013 - 09:22.

    Complimenti.  Ricetta già salvata!!!!!!


    Angela


    Wink

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  • Complimenti per la prima

    Creato da CrisTn il 29. aprile 2013 - 09:10.

    Complimenti per la prima pagina, meritatissima!

    ho provato questi deliziosi dolcetti poco tempo fa dimezzando la dose di burro : sono venuti ugualmente ottimi, facili da fare e sono andati a ruba in famiglia!

    brava ancora e grazie x la ricetta,

    cristina Cooking 7 tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • complimenti per i tuoi

    Creato da alekos2 il 29. aprile 2013 - 02:07.

    complimenti per i tuoi sorrisi e per la prima pagina !!!!  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)


    alekos Closed lid

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  • Complimenti per la prima

    Creato da FAN il 29. aprile 2013 - 02:06.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • spettacolari,

    Creato da scuttidoretta il 13. aprile 2013 - 09:51.

    spettacolari, delicatissimi,meglio del forno.complimenti tmrc_emoticons.;)


    dodo

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  • Ciao, fatti

    Creato da cip.cip il 20. febbraio 2013 - 21:27.

    Ciao, fatti oggi....D.E.L.I.Z.I.O.S.I.!!!!  tmrc_emoticons.p  ......anche se al posto di 250 gr di burro ne ho messi 150!   Complimenti!!!


    Erika

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  • Attenzione sandra la

    Creato da ammila il 10. febbraio 2013 - 20:25.

    Attenzione sandra la marmellata colerebbe come succede nelle mie caramelle di zia tetè tmrc_emoticons.;)


    ammila

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  • Grazie ancora :bigsmile: 

    Creato da veronicab71 il 28. gennaio 2013 - 12:33.

    Grazie ancora Big Smile  questa si che è una bella soddisfazione Big Smile Love Love Cooking 7


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Complimenti davvero,sono

    Creato da bettina il 27. gennaio 2013 - 23:15.

    Complimenti davvero,sono meravigliosi. Bravissima!

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  • Che dire............

    Creato da sandra 5 il 27. gennaio 2013 - 22:15.

    Che dire............ semplicemente squisiti. Io ho messo solo 125 gr di burro, ma all' impasto ho aggiunto un poco di cannella in polvere. La prossima volta proverò ad aggiungere alla farcia di mela un pochino di marmellata di pesche o albicocche. BRAVISSIMA e grazie

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  • Mi fa molto piacere, ragazze

    Creato da veronicab71 il 26. gennaio 2013 - 12:55.

    Mi fa molto piacere, ragazze e vi ringrazio per averli provati Big Smile  Lo zucchero si può sostituire benissimo. Io qualche volta faccio addirittura senza, l'impasto viene neutro. Il tipo di mela è consigliabile cmq duretto.... Può essere anche più dolce a chi piace ma deve essere una mela bella soda, duretta, altrimenti si spappola tutta durante la cottura. Lo stesso impasto, senza zucchero, si può utilizzare per i salati . La carne, le verdure, quello che vi piace, va sigillato ovviamente e al forno, come "i sorrisi", la stessa cottura. Vengono dei ravioloni stupendi Big Smile  Si può sostituire anche la mela - con l'altra frutta e chiudere a questo punto tmrc_emoticons.)  Questo è un tipo di impasto molto "elastico", si possono fare tante cose Big Smile tmrc_emoticons.;)  Buona giornata Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • io ho usato delle renette nn

    Creato da elus73 il 26. gennaio 2013 - 09:54.

    io ho usato delle renette nn molto mature, risulltata spettcolare

     

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  • stevia pura o dolcificanti a

    Creato da niky75 il 26. gennaio 2013 - 00:48.

    stevia pura o dolcificanti a base di stevia?

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  • brava Veronica. D'altronde

    Creato da scuttidoretta il 26. gennaio 2013 - 00:18.

    brava Veronica. D'altronde 71?!?!.... cercavo da tempo una ricetta cosi. E se provassi a sigillare la mezzaluna con la mela dentro? E poi non si puo' usare un altro tipo di mela? grazie e complimenti


    dodo

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  • ottimi, ne sono usciti 30 e

    Creato da elus73 il 25. gennaio 2013 - 22:01.

    tmrc_emoticons.p

    ottimi, ne sono usciti 30 e al lavoro in 10 min nn ne ho visti più....

    impasto a me quasi perfetto, il burro nn l'ho messo morbido ma uscito da frigor da 5 min....

    prox volta ne metto metà....inoltre io li ho fatti con stevia...nessuno si è accorto differenza...

    grazie...

     

     

     

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  • Sono contenta Sara che ti

    Creato da veronicab71 il 25. gennaio 2013 - 12:03.

    Sono contenta Sara che ti siano piaciuti Big Smile Big Smile  Io uso la margarina vegetale, il burro quasi mai ma questo dipende dalla persona, dai gusti. Puoi provare anche tu se ti va tmrc_emoticons.)  La quantità di burro.... ecc, si può cambiare. Io personalmente ho fatto sempre così ma alcune amiche mie alle quali ho passato la ricetta, hanno messo addirittura soltanto 125g, cioè la metà. Hanno detto che viene bene tmrc_emoticons.)  Puoi provare anche tu la prox volta tmrc_emoticons.)  e fammi sapere tmrc_emoticons.)  Come era l'impasto ? Un pò " rompi", vero ? tmrc_emoticons.;)  Buona giornata e grazie per aver provato la mia ricetta Big Smile Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Ciao veronica questa ricetta

    Creato da sara70 il 25. gennaio 2013 - 00:03.

    Ciao veronica questa ricetta mi ha proprio incuriosito per 2 motivi:

    -poco dolce

    -le mele che adoro  Love

    Stasera li ho provati e devo dire che sono BUONISSIMI Big Smile

    Unica pecca il burro tmrc_emoticons.( secondo il mio standard era troppo e così ne ho tolti 50 g ...la prossima volta provo a diminuirlo ancora e poi ti farò sapere...!!!!!

    Ho fatto una foto ma la inserirò domani perchè il cel si è scaricato!!!!

    Grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Grazie :bigsmile:  L'impasto

    Creato da veronicab71 il 24. gennaio 2013 - 19:22.

    Grazie Big Smile  L'impasto è appiccicoso, quindi un pò di farina ci vuole e anche tanta pazienza ma ne vale la pena Big Smile tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  e vengono morbidi ma friabili nello stesso tempo tmrc_emoticons.)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Bella ricetta, sono friabili,

    Creato da ASANTORO il 24. gennaio 2013 - 16:55.

    Bella ricetta, sono friabili, vero?


    Angela


    Wink

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  • Ciao! i tuoi sorrisi sono

    Creato da ammila il 24. gennaio 2013 - 16:10.

    Ciao! i tuoi sorrisi sono interessanti Big Smile Big Smile Big Smile

    Vorrei sapere se l'impasto risulta compatto o appiccicaticcio quindi bisognevole di farina x la lavorazione

    grazie e complimentitmrc_emoticons.;)


    ammila

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  • Ragazze, sono buonissimi,

    Creato da veronicab71 il 24. gennaio 2013 - 11:38.

    Ragazze, sono buonissimi, vanno giù che è un amore tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  Non sono molto dolci, giusti Big Smile  Provateli Big Smile Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • devono essere proprio buoni

    Creato da sara70 il 24. gennaio 2013 - 10:51.

    devono essere proprio buoni tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • bella idea!  

    Creato da misspongo il 24. gennaio 2013 - 08:49.

    bella idea!

     

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