Ingredienti
12 pezzo/pezzi
Per i donuts
- 450g farina 0
- 120g latte di soia
- 100g acqua
- 60g olio di semi
- 60g zucchero
- 10g LDB
- 200g cioccolato fondente
- Qb Codettes, zuccherini, cocco...decorazioni a piacere
Per il frullato
- 800g Spremuta di arance dolci
- 250g acqua naturale
- 2 Mele medio-piccole sbucciate e a pezzetti
- Qualche fettina di mela per la decorazione
-
6
3h 30min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" latte di soia, acqua lievito e zucchero 2 min vel 2 37°.
Aggiungere l'olio e la farina 3 min"velocità spiga"
Lasciare lievitare in una ciotola sino al raddoppio o far lievitare con la funzione fermentazione.
Stendere l'impasto col mattarello e con un coppapasta ricavare i donuts.Disporli in una teglia da forno rivestita di carta forno.
Lasciare lievitare per al.eno 30 min.
Mettere in forno per 25-30min a 180°.
Per la copertura
Mettere nel"coperchio chiuso" il cioccolato 10 sec vel 7
Sciogliere 50° 3 min vel 3.
A cottura ultimata versare il cioccolato sui donuts."coperchio chiuso"
- Per il frullato mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 40 sec vel 8.
Servire con fettine di mela.
Donuts
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Si può optare per una copertura diversa come per esempio glassa di zucchero o semplice zucchero a velo.Solitamente i donuts sono fritti ma questi al forno risultano più leggeri
Nel frullato si può aggiungere dello zucchero secondo il gusto.
Una merenda sana e senza latte per coloro che non vogliono o non possono consumarlo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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