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MUFFIN EXTRA DARK CON CIOCCOLATO FONDENTE


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

MUFFIN EXTRA DARK

  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi latte
  • 120 grammi zucchero
  • 100 grammi cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 100 grammi olio di semi di girasole
  • 40 grammi cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • q.b. gocce di cioccolato fondente
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il cioccolato fondente a pezzi, tritare 10 secondi velocità 5.
  2. Unire poi l’olio, lo zucchero e le uova, mescolare a velocità 5 per 20 secondi.
  3. Aggiungere la farina, il cacao, la vanillina, il lievito, il sale e il latte, amalgamare a velocità 5 per 30 secondi.
  4. Prendere una teglia per muffin, inserire i pirottini in carta e riempirli fino a 3/4 e non di più altrimenti cuocendo potrebbe strabordare l’impasto.
  5. Aggiungere in superficie qualche goccia di cioccolato e mettere in forno caldo a 180° per 25 minuti.

    Lasciare poi raffreddare bene.
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Consiglio

I Muffin extra dark al cioccolato fondente si conservano sotto una campana di vetro per più di due giorni.
Potete aumentare lo zucchero se volete, non sono molto dolci, oppure utilizzare un cioccolato fondente con una percentuale di cacao più bassa


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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