Prodotti da forno dolci

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Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 12-01-2017
modificata: 12-01-2017
Crea variante

Ingredienti

Muffin ricotta e arance

140

  • 140 grammi Zucchero1
  • 1 Arancia buccia
  • 1/2 Arancia succo25
  • 250 grammi Ricotta confezionata
  • 220 grammi farina00
  • 2 uova
  • 90 grammi burro
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Versare nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza dell'arancia, 10 sec. Vel. 10. Aggiungere il burro freddo a fettine, le uova, il sale 1 min. Veloce. 4. Versare la ricotta, la spremuta 30 sec. Vel. 4. Unire la farina, il lievito 40 sec. Vel. 4. Versare l'impasto a cucchiaiate negli stampi ricoperti di pirottini di carta. Mettere in forno ventilato 15/20 minuti e comunque fare la prova stecchino.

Consiglio

Il risultato saranno dei muffin sofficissimi.

Per alcuni muffin ho riempito a metà il pirottino ho aggiunto un cucchiaio di marmellata d'arance, ho coperto con altro cucchiaio di impasto.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Muffin ricotta e arance
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