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Muffin super soffici


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Ingredienti

16 porzione/porzioni

ingredienti

  • 4 tazze zucchero
  • 6 tazze farina 00
  • 2 uova
  • 3 tazze latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 tazza olio d'oliva
  • 1 aroma vaniglia
  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. RICORDO A TUTTI NEGLI INGREDIENTI HO MESSO TAZZA PERCHE' NON HO TROVATO IL CORRISPETTIVO TERMINE DEL MISURINO DEL BIMBY QUINDI A TAZZA CORRISPONDE MISURINO. -Inserire la farfalla nelClosed lid e montare gli albumi a neve con un pizzico di sale come ricetta base BIMBY-Mettere l'albume da parte in una ciotola- Sempre con la farfalla inserita mettere nel Closed lid i tuorli lo zucchero e montare a velocità 4 per 1 minuto 37°- Aggiungere poi l'olio, il latte la vaniglia e lavorare per un altro minuto sempre a 37°Aggiungere la farina il lievito e lavorare per un altro minuto sempre con la farfalla sempre a 37°. Infine aggiungere l'albume montato a neve e mescolare sempre con la farfalla a velocità 1 portando poi a 2 per 30/40 sec Mettere l'impasto negli stampini guarnire con granella di nocciolle gocciole di cioccolato o granella di zucchero e infornare a forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Se non vengono guarniti in superficie in alternativa quando saranno raffreddati guarnirli con marmellata o crema.I muffin fatti con l'olio risulteranno sofficissimi in alternativa al l'olio si può aggiungere del burro fuso 80 grammi saranno comunque buono ma meno soffici.   
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

si può sostituire 2 misurini di latte con 2 vasetti di yogurt al limone o alla vaniglia o ai frutti di bosco per avere una variante in più di sapore.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Salve, ho provato piu' volte

    Creato da fanni.matti il 30. marzo 2013 - 08:48.

    Salve, ho provato piu' volte a fare i suoi muffii. La ricetta e' davvero ottima. Le chiedevo solo se utilizzando il misurino come unita' di misura lo riempie per intero o meno. Grazie.

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