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NUVOLA TROPICALE (CONTEST TORTE VELOCI)


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

PER L'IMPASTO

  • 400 grammi farina 00
  • 130 grammi zucchero semolato
  • 125 grammi burro morbido
  • 2 uova
  • 50 grammi latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina Vanilina
  • 1 pizzico sale
  • 4 fette ANANAS FRESCO O SCIROPPATO

PER LA CREMA

  • 300 grammi latte
  • 200 grammi SCIROPPO D'ANANAS
  • 100 grammi zucchero
  • 20 grammi farina 00
  • 20 grammi fecola di patate
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    PER LA CREMA:
  1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 7 minuti 90° vel. 4.

    Lasciare raffreddare.
  2. PER L'IMPASTO:
  3. Pulire il Bimby e versare tutti gli ingredienti per l'impasto della torta: 1 min. vel.3

    In una teglia versare metà dell'impasto e compattare con le mani.

    Successivamente versare la crema tiepida e ricoprire con l'ananas tagliato a dadini.

    Infine spezzettare l'impasto rimanente formando le caratteristiche briciole.

    Infornare a 180° per circa 25/30 minuti (modalita' ventilata).
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, ho fatto due volte la torta (ho fatto una...

    Creato da flaviofolli il 19. marzo 2017 - 08:42.

    Ciao, ho fatto due volte la torta (ho fatto una variante con le pesche sciroppate e il suo scioppo) in entrambi i casi la crema è venuta troppo "morbida" anche dopo la cottura ma di sapore ottimo.

    Non è che va inseriro uno o due uova (come per la maggior parte delle creme?) o devo aumentare la cottura della crema o della torta?

    Grazie


    Flavio

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  • L4dy88: Dopo aver lavorato l'impasto con il Bimby...

    Creato da DLP83 il 6. marzo 2017 - 14:37.

    L4dy88: Dopo aver lavorato l'impasto con il Bimby prendi metà dell'impianto e con le mani ricopri la tortiera, compattandolo. Non è assolutamente un impasto liquido, ma sbirciolato!!

    Metti ananas e crema... Riprendi dal boccale la metà dell'impasto sbricioloso , e lo metti a pioggia sulla torta!!

    Credimi è una torta semplicissima, veloce e gustosa... Una torta che vien da se farla!!!


    Daniele.

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  • Scusa ma non mi è molto chiaro. Come faccio...

    Creato da L4dy88 il 5. marzo 2017 - 12:22.

    Scusa ma non mi è molto chiaro. Come faccio a compattare l'impasto con le mani? Non risulta liquido? E poi non ho capito con la secondo metà dell'impianto come fai a fare le classiche briciole?

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  • Ciao,...

    Creato da DLP83 il 3. marzo 2017 - 08:39.

    Ciao,

    25/30 minuti...non di piu'...poi ovviamente, come sempre, bisogna regolarsi a seconda del forno utilizzato e far la prova "stecchino"!

    Io con un buon forno, modalita' ventilata, in 25 minuti l'ho cotta!


    Daniele.

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  • Ciao scusami ma sei sicuro che bastino 25 min di...

    Creato da ammila il 1. marzo 2017 - 14:29.

    Ciao scusami ma sei sicuro che bastino 25 min di forno?


    ammila

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