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Ingredienti
Ingredienti:
- 1 uovo
- 80 ml latte
- 1 pizzico sale
- 30 grammi pinoli
- 300 grammi farina 00
- 160 grammi canditi, misti e a pezzetti
- 80 grammi burro
- 100 grammi zucchero semolato
- 200 grammi uvetta
- 10 grammi lievito in polvere, per dolci
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6
2h 0min
Preparazione 1h 10minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno statico a 180°
- Mettere l’uvetta a bagno in una ciotola con acqua tiepida e tenere da parte
- Mettere nel boccale il burro, lo zucchero e amalgamare per 1 minuto a velocità 3.
- Aggiungere l’uovo e mescolare per 1 minuto a velocità 3.
- Mettere poi il latte e la farina e amalgamare per 1 minuto a velocità 4
- Unire il lievito e il pizzico di sale: 30 secondi a velocità 4
- Inserire poi i pinoli, i canditi e mescolare per 30 secondi, antiorario, velocità 4.
- Riprendere l'uvetta messa in ammollo, strizzarla e unirla al composto, amalgamare per 30 secondi, antiorario, velocità 3.
- Spolverare con della farina un piano di lavoro, trasferire il composto e formare una palla un po' schiacciata in superficie.
- Rivestire la placca con carta forno e mettere sopra il panetto ottenuto, infornare a forno statico a 180° per 45-50 minuti circa (o fino a doratura). Fare la prova stecchino. Lasciar intiepidire e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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