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Pangoccioli


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • 200 grammi farina 00
  • 300 grammi manitoba
  • 260 grammi latte
  • 110 grammi zucchero
  • 30 grammi burro
  • 30 grammi olio di semi, o di semi o di girasole
  • 110 grammi gocce di cioccolato
  • 12 grammi lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 bustina vanillina
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel boccale: latte, lievito, burro, olio e zucchero; 1 min 37° vel. 1. Unire: uova, le farine, sale e vaniglia; 3 min Dough mode, infine il cioccolato 20 secondi Dough mode. L'impasto ottenuto dovrà lievitare per 1 ora, o finchè non raddoppia di volume. A tal punto formare delle palline di circa 60 gr ciascuna, mettere in teglia e lievitare per un'altra ora. Spennellare con l'albume rimasto e un pò di latte. Infornare a 180° per 15minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questi panini andranno a ruba poichè vanno mangiati caldi. Sono una tira l'altro!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao volevo sapere è normale

    Creato da luciadistante il 30. luglio 2016 - 10:20.

    Ciao volevo sapere è normale che risulti un impasto appiccicoso ho fatto davvero fatica a toglierlo dal boccale

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  • Non sono male, solo che non

    Creato da Andreafrancesca il 11. aprile 2016 - 00:38.

    Non sono male, solo che non so qianto il panino assomigli al pane al latte..l'impasto a me è risultato molto appiciccoso e nella prima lievitazione non è cresciuto poi molto

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  • se posso darti un consiglio,

    Creato da Lory-bimby91 il 18. febbraio 2016 - 13:47.

    se posso darti un consiglio, le gocce di cioccolato li puoi infarinare prima di metterli nel composto così non andranno infondo ma rimarranno al centro e sulla superficie, che sia torta o in questo caso panini. spero di esserti stata utile!

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  • Favolosi davvero,

    Creato da Sofia. sara03 il 7. febbraio 2016 - 23:40.

    Favolosi davvero, assomigliano tantissimo agli originali ma senza tutte quelle schifezze dentro! Davvero co plimenti all'autrice. Un solo piccolo dubbio io ho da pochissimo il bimby e ho notato che faccio fatica con tutte le preparazioni  a lunga  lievitazione: quando l'impasto è finito deve risultare sempre una palla compatta? Anche in questa preparazione ho aggiunto della farina e poi ci ha messo un sacco di tempo per lievitare. 

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  • Fatti. Buoni, assomigliano

    Creato da Xinxin il 27. novembre 2015 - 08:18.

    Fatti. Buoni, assomigliano molto a quelli commerciali, l'unica cosa e' che le gocce di cioccolata mi si sono sciolte alla prima lievitazione, forse andrebbero messe quando si fanno le palline dopo, comunque mangiati!!


    Chiara

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  • Il cioccolato fondente?Grazie

    Creato da priscilla65 il 23. novembre 2015 - 10:31.

    Il cioccolato fondente?Grazie

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  • Bella foto mi ha convinta a

    Creato da Puccidu il 8. novembre 2015 - 22:57.

    Bella foto mi ha convinta a provare 

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