Ingredienti
12 porzione/porzioni
Frolla
- 100 grammi zucchero
- Buccia di un limone
- 100 grammi margarina
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 450 grammi farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Ripieno
- 290 grammi grano cotto
- 100 grammi latte
- 20 grammi burro
- 100 grammi zucchero
- 2 uova
- 250 grammi ricotta
- 100 grammi canditi di arancia
-
6
1h 15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia del limone e tritare: 10 sec vel 10
Aggiungere il burro ed amalgamare: 10 sec vel 5
Aggiungere gli altri ingredienti e impastare: 30 sec vel 5. Formare un panetto di pasta e riporla in frigo.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il grano precotto, latte e burro, far cuocere: 10 min 100^ vel
"velocità soft"
"antiorario" , una volta cotto mettere in una ciotola a far raffreddare.
Inserire zucchero, uova e montare: 3 min 37^ vel 3 ( per montare le uova bisognerebbe inserire la farfalla, ma ho visto che anche senza si gonfiano bene)
Aggiungere gli altri ingredienti , anche il grano cotto raffreddato, e mescolare: 20 sec vel 3.
Stendere la pasta frolla e disporla in una teglia rettangolare tenendo ben alti i bordi.
Bucherellare la pasta con una forchetta.
Tenere da parte una pallina di pasta per fare le striscioline sul ripieno
Disporre il ripieno e decorare con striscioline di pasta frolla.
Cuocere in forno statico a 170^ per circa 1 ora.
Frolla
Ripieno
Composizione
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
In questa ricetta ho diminuito le dosi di uova e zucchero per renderla più leggera e devo dire che il risultato é stato eccellente!!!!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoÉ molto più leggera della
É molto più leggera della ricetta tradizionale, ma comunque molto buona :O
Il grano precotto lo trovi semplicemente al supermercato nel reparto dove ci sono lieviti e impasti dolci in vasi da 580g, per questa torta ho usato metà vaso..
Seembra buono! Ma il grano
Seembra buono! Ma il grano cotto dove lo trovo?
In cucina... M'illumino d'immenso...