Prodotti da forno dolci

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Preparazione
3min
Total
1h 3min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 14-04-2011
modificata: 01-02-2018

Ingredienti

PIZZA DOLCE DI PASQUA

  • 50 g lievito di birra
  • 125 g latte intero
  • 125 g zucchero
  • 2 uova
  • 25 g burro
  • estratto di limone, buccia di limone
  • 1 pezzo stecca di vaniglia
  • 500 g farina mista 00 e manitoba
  • 1 pizzico sale
  • 50 g canditi misti
  • 50 g uvetta, ammollata nel rum
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire lo zucchero con i semini della stecca di vaniglia, 2 cucchiai di farina e polverizzare 20 sec. vel. 10;
  2. Unire il lievito, il latte temperatura ambiente, e tutti gli ingredienti in successione, eccetto canditi e uvetta e impastare 2 min. vel. velocità spiga"velocità spiga" ;
  3. L'impasto è molto morbido lo verserete in una grande ciotola per la lievitazione, coprite la ciotola.
  4. Fate lievitare per circa 2 ore;
  5. Quando l'impasto sarà lievitato, dopo circa 2 ore, ungetevi le mani o un cucchiaio di legno e incorporate i canditi e l'uvetta;
  6. Sistemate l'impasto in uno stampo da panettone da 1 kg e ponete a lievitare nel forno con la luce accesa, per almeno altre due ore, ;
  7. Quando sarà lievitato, accendete il forno a 180° per 1 ora, a metà cottura coprite con carta forno bagnata;
  8. Sfornate e capovolgete la pizza, in sospensione come i panettoni di Natale, per evitare che l'impasto si sieda.

Consiglio

Appena fredda è possibile farcire la pizza con una glassa reale fatta con albume battuto con zucchero a velo. Io ho messo quella avanzata delle ciambelle e ho cosparso con confettini colorati!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette creative Dessert Fuoripasto Pasqua Cottura in forno

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PIZZA DOLCE DI PASQUA
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