Plum cake zucca e cardamomo è un ricetta creata dall'utente Mikky. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Plum cake zucca e cardamomo

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Ingredienti

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120 grammi burro, Morbido
180 grammi zucchero, Di canna
180 grammi farina
40 grammi fecola patate
2 uova, Intere
350 grammi zucca pulita e a pezzi
1 bicchiere latte
4 semi di cardamomo
gocce di cioccolato qb
1 pizzico sale

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6

55min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Autunno Halloween/Tutti i Santi Dessert

Preparazione della ricetta

Impasto

cuocere nel "coperchio chiuso" per 15 min a 100 gradi il latte con la zucca e i semi di cardamomo finché non si disferà. Toglieri semi , frullare e Mettere da parte. lasciar raffreddare.

montare a Crema nel "coperchio chiuso" senza pulirlo, lo zucchero e il burro, 4 minuti vel 4. Unire le uova, sempre a velocità 4, finché non sono assorbite, e a seguire la zucca, fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporare farina, fecola e lievito precedentemente setacciati. E per ultime le gocce di cioccolato leggermente infarinate per evitare che vadano sul fondo, vel 2 "antiorario" .

Imburrare uno stampo da plum cake e versarvi il composto.

cuocere a 170 per 35-40 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se volete rendere speciale l'impasto utilizzate farine non raffinate, io ho usato la farina di farro fine, ma a piacere si possono mescolare in parte farina integrale o farina di mandorle in percentuale di 30% sul totale di farina 00

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.