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Ingredienti
1 pezzo/pezzi
INGREDIENTI
- 300g frutti di bosco surgelati
- 20g acqua
- 60g zucchero di canna
- 3 uova
- 40g olio d'oliva
- 150g kefir (yogurt) ai mirtilli
- 1 vanillina
- 1 lievito per dolci
- 50g Succo di limone + buccia gialla
- un pizzico di sale
- 50g miele millefiori
- 250g farina d'avena
- 50g amido di mais
- 100g zucchero di canna
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6
1h 25min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" frutti di bosco scongelati , acqua e zucchero (60g), 8 min.100° v 1.
Aspettare che la temperatura scenda a 80° e 8 sec vel 7. - Passare la purea di frutti rossi attraverso un colino a maglie strette , per eliminare tutti i semini.Mettere da parte.
- Nel
"coperchio chiuso" pulito mettere le bucce di limone e lo zucchero (100g) 10 sec vel 10.
Unire le uova,5 Min. 37° vel 4.
Aggiungere il miele , succo di limone e purea di frutti, 25 sec vel 4 , versando l'olio a filo dal foro del coperchio.
In una ciotola misurare la farina, l'amido di mais , la vanillina e un pizzico di sale.
Impostare il tempo 1.50 Min. vel 4, e versare dal foro del coperchio con un cucchiaio tutta la farina .
Procedere mettendo anche il lievito prima che finisca il tempo. - Versare il composto in una forma da plumcake rivestito di carta da forno (cm 30).
Cuocere in forno a 180° per 55 minuti,
Fare la prova stecchino.
Fare raffreddare su di una gratella.
Spolverare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Una merenda soffice e umida al punto giusto e non immaginate che profumo si è sprigionato per tutta casa al momento della cottura 👍😉
BUONA MERENDA!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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