PLUMCAKE AI FRUTTI DI BOSCO (CONTEST MERENDE) è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PLUMCAKE AI FRUTTI DI BOSCO (CONTEST MERENDE)

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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

INGREDIENTI

300g frutti di bosco surgelati
20g acqua
60g zucchero di canna
3 uova
40g olio d'oliva
150g kefir (yogurt) ai mirtilli
1 vanillina
1 lievito per dolci
50g Succo di limone + buccia gialla
un pizzico di sale
50g miele millefiori
250g farina d'avena
50g amido di mais
100g zucchero di canna

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6

1h 25min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Mettere nel

frutti di bosco scongelati , acqua e zucchero (60g), 8 min.100° v 1.

Aspettare che la temperatura scenda a 80° e 8 sec vel 7.

Passare la purea di frutti rossi attraverso un colino a maglie strette , per eliminare tutti i semini.Mettere da parte.

Nel

pulito mettere le bucce di limone e lo zucchero (100g) 10 sec vel 10.

Unire le uova,5 Min. 37° vel 4.

Aggiungere il miele , succo di limone e purea di frutti, 25 sec vel 4 , versando l'olio a filo dal foro del coperchio.

In una ciotola misurare la farina, l'amido di mais , la vanillina e un pizzico di sale.

Impostare il tempo 1.50 Min. vel 4, e versare dal foro del coperchio con un cucchiaio tutta la farina .
Procedere mettendo anche il lievito prima che finisca il tempo.

Versare il composto in una forma da plumcake rivestito di carta da forno (cm 30).

Cuocere in forno a 180° per 55 minuti,
Fare la prova stecchino.

Fare raffreddare su di una gratella.
Spolverare con zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Una merenda soffice e umida al punto giusto e non immaginate che profumo si è sprigionato per tutta casa al momento della cottura 👍😉

BUONA MERENDA!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.