Plumcake al Cocco con glassa al capuccino è un ricetta creata dall'utente Milmil82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Plumcake al Cocco con glassa al capuccino

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Plumcake al Cocco con glassa al capuccino

225 grammi farina 00
75 grammi farina di riso
100 grammi di burro
50 grammi olio di cocco
4 uova, A temperatura ambiente
125 grammi di yogurt greco, Gusto cocco
20 grammi di latte intero
150 grammi di zucchero
50 grammi di miele
8 grammi di lievito
200 grammi di zucchero a velo
150 grammi cappuccino solubile
60 grammi acqua
20 grammi di cacao in polvere

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6

50min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Dessert Gelati, semifreddi & co. Torte farcite da dessert Impasti

Preparazione della ricetta

Prepara il plumcake

Accendi il forno a 180° ventilato

Metti la farfalla nel boccale, separa gli albumi dai tuorli e monta a neve gli albumi 4 min/velocità 3.5 metti in ciotola e tieni da parte

Togli la farfalla e metti nel boccale, le farine, il lievito, i tuorli, lo yogurt, il latte, lo zucchero, il burro fuso, l’olio di cocco e il miele 2 min/velocità 6

Intanto dal foro del coperchio aggiungi l’albume montato a neve

Versa il composto sullo stampo del plumcake precedentemente imburrato e infarinato e inforna 40 min. Lascia riposare e raffreddare il plum cake prima di sformarlo.

Prepara la glassa

Metti lo zucchero nel boccale pulito e polverizza 20 sec/velocità 10, riunire il fondo con la spatola

Aggiungi il cappuccino solubile, il cacao e l’acqua 3 min/120°C/velocità 3

Lascia stemperare la glassa prima di guarnire il plumcake

Versa la glassa sul plumcake e decora a piacere con marshmallow Servire

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.