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PLUMCAKE VARIEGATO DI AZZUCHEF


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

PLUMCAKE VARIEGATO DI AZZUCHEF

  • 375 g carote
  • 195 g farina di farro
  • 45 g fecola di patate
  • 150 g miele
  • 100 g olio di semi
  • 3 uova
  • 1 scorza di arancio (senza la parte bianca)
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 150 g cioccolato fondente
  • qb granella di nocciole
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid le carote, posizionare il misurino e grattugiare 15 sec. vel 10.
    Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

    Preriscaldare il forno modalità statica a 180°

    Inserire nel Closed lid le uova, il sale, il miele e la scorza di arancia grattugiata.
    Posizionare il misurino 30 sec. vel.5

    Aggiungere le carote e l'olio a filo. Posizionare il misurino 30sec. Vel.5.

    Aggiungere la farina, la fecola e il lievito. Posizionare il misurino 30Sec. Vel. 5.

    Oliare o foderare con carta da forno uno stampo da plumcake e versare al suo interno un pò più di metà del composto.
    Versare l'altra metà del composto in una ciotola e tenere da parte.

    Lavare e asciugare bene il boccale.

    Versare nel Closed lid la cioccolata, posizionare il misurino e tritare 10 sec. vel. 7. Poi sciogliere 2 min. 50° vel. 2.

    Versare nel Closed lid il composto tenuto da parte, posizionare il misurino e mischiare 15 sec. vel 4.
    Versare il composto misto alla cioccolata nello stampo da plumcake e con un bastoncino di legno fare dei movimenti circolari per creare la variegatura.
    Spolverare a piacere con la granella di nocciola.

    Se dovesse rimanere un pò di composto, fare dei muffin.

    Cuocere in forno statico a 180° per circa 35 minuti (fare la prova dello stecchino).

    a piacere sciogliere dell'altro cioccolato e versarlo sopra al plumcake una volta raffreddato.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Al posto della farina di farro si può utilizzare la farina integrale, o farina di tipo 1 o di tipo 2.
Oppure si può polverizzare il farro 1 min vel 10 prima di iniziare.

Al posto della fecola di patate, si può usare la farina di riso, o l'amido di mais.

Al posto del miele si può usare lo zucchero grezzo di canna o lo sciroppo d'acero.

Ricetta utile per utilizzare le uova di pasqua


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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