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Roccocò morbidi


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Roccocò morbidi impasto:

  • 500g. farina 00
  • 300g. mandorle sgusciate
  • 300g. zucchero
  • 130g. acqua, Tiepida
  • 2 bucce di arancia
  • 1 Buccia di mandarino
  • 1 cucchiaio miele millefiori
  • 15g. pisto
  • 1 tuorlo, Con un po’ di latte per spennellare
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per circa 3 minuti. Inserire la metà delle mandorle nel boccale

    10 sec. vel 7 . Unire farina, zucchero, le restanti mandorle leggermente sminuzzate,il miele , le bucce tagliate a pezzetti ( per chi non piace,frullarle prima con lo stesso procedimento delle mandorle) ed il pisto. 2 minuti vel.spiga.

    L'impasto deve risultare omogeneo e compatto.Stenderlo su un piano di lavoro, formare delle ciambelle, schiacciarle leggermente sopra. Ricoprire una teglia con carta da forno leggermente unta, posizionare i roccocò e spennellarli con il tuorlo sbattuto con un poco di latte, cuocerli in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Per ottenere dei bei Roccocò,formare delle ciambelle con una tazza da latte e per creare il buco centrale utilizzare il tappo dell’olio per friggere o dell’aceto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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