Roccocò morbidi è un ricetta creata dall'utente Mary2584. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Roccocò morbidi

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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Roccocò morbidi impasto:

500g. farina 00
300g. mandorle sgusciate
300g. zucchero
130g. acqua, Tiepida
2 bucce di arancia
1 Buccia di mandarino
1 cucchiaio miele millefiori
15g. pisto
1 tuorlo, Con un po’ di latte per spennellare

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6

1h 0min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Natale Capodanno

Preparazione della ricetta

Procedimento:

Tostare le mandorle in una padella antiaderente per circa 3 minuti. Inserire la metà delle mandorle nel boccale

10 sec. vel 7 . Unire farina, zucchero, le restanti mandorle leggermente sminuzzate,il miele , le bucce tagliate a pezzetti ( per chi non piace,frullarle prima con lo stesso procedimento delle mandorle) ed il pisto. 2 minuti vel.spiga.

L'impasto deve risultare omogeneo e compatto.Stenderlo su un piano di lavoro, formare delle ciambelle, schiacciarle leggermente sopra. Ricoprire una teglia con carta da forno leggermente unta, posizionare i roccocò e spennellarli con il tuorlo sbattuto con un poco di latte, cuocerli in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per ottenere dei bei Roccocò,formare delle ciambelle con una tazza da latte e per creare il buco centrale utilizzare il tappo dell’olio per friggere o dell’aceto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.