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Sacher light


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 1 uovo
  • 150 g zucchero
  • 180 g farina
  • 60 g burro
  • 120 g yogurt bianco intero
  • 25 g cacao amaro in polvere
  • mezza fialetta di rhum
  • mezza bustina di lievito

Per la farcitura

  • mezzo vasetto di marmellata di pesche/albicocche

Per la copertura

  • 60 g cioccolato fondente
  • 30 g burro
  • 1 cucchiaino olio di semi (mais/arachide)
  • 1 cucchiaio acqua
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Prima di cominciare
  1. Pre-riscaldare il forno a 170 gradi e imburrare una teglia rotonda del diametro di 20 cm

  2. Per fare l'impasto
  3. Inserire la farfalla che verrà utilizzata per tutta la preparazione.

    Mettere nel boccale l'uovo, lo zucchero e l'aroma al rhum: 2 minuti a vel 3.

    Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente: 1 minuto vel 3.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti (farina, yogurt,cacao,lievito): 2 minuti, vel 3.

    versare l'impasto nella teglia e cuocere 25-30 minuti a 170 gradi (prova stecchino).

  4. Per farcire la torta
  5. Far raffreddare la torta, tagliare in due o meglio 3 strati se si riesce. Farcire ciascuno strato e la superficie della torta con la marmellata.

  6. Per la copertura
  7. Fondere a bagnomaria il cioccolato in pezzi, col burro e l'acqua  ed aggiungere durante lo scioglimento il cucchiaino di olio (che renderà la glassa lucida).

    Ricoprire la superficie della torta e lasciar raffreddare

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buona e la realizzazione è

    Creato da carmela86b il 3. marzo 2016 - 18:48.

    buona e la realizzazione è molto semplice 

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  • Grazie lo ho già fatta...è

    Creato da carovito il 29. febbraio 2016 - 19:08.

    Grazie lo ho già fatta...è stato un  successo 

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  • 20cm, scusa ho visto solo ora

    Creato da Borsetto il 29. febbraio 2016 - 18:04.

    20cm, scusa ho visto solo ora la tua domanda 

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  • Che diametro deve avere la

    Creato da carovito il 7. febbraio 2016 - 14:40.

    Che diametro deve avere la tortiera?grazie 

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