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Team Bimby
published: 23-02-2012
modificata: 23-10-2017
Sbriciolata ricotta e amaretti Testata ufficialmente
4
Ingredienti
10 fetta/fette
Per l'impasto:
- 300 g farina bianca tipo 00
- 80 g zucchero
- 90 g burro, morbido tagliato a pezzi
- 1 uovo
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
Per il ripieno:
- 250 g ricotta vaccina, fresca
- 50 g zucchero
- 100 g amaretti
- 1 uovo
Per terminare la preparazione:
- q.b. zucchero a velo
-
6
35min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta, frullare: 30 sec./vel. 6.;
- Togliere il composto dal boccale, metterne metà in una tortiera a cerniera del diametro di 26Ø foderata di carta forno e, con le mani, disporre il composto su tutta la superficcie della tortiera, tenere da parte l'altra metà dell'impasto;
- Senza lavare il boccale mettere tutti gli ingredienti per il ripieno, frullare: 20 sec./vel. 6;
- Versare il ripieno sulla base nella teglia e ricoprire con il restante impasto;
- Infornare a 180°C per 30 minuti e servire fredda con una spolverata di zucchero a velo.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Se si preferisce un impasto più dolce utilizzare 100 g di zucchero. Se si desidera una frolla più croccante ridurre il lievito e utilizzarne solo un cucchiaino.
Ricetta postata da: lully
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Commenti
Aggiungi un commentoStefania149: siamo felicissimi di saperlo! grazie...
Stefania149: siamo felicissimi di saperlo! grazie per avercelo scritto e facci sapere quali ricette preparerai.
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Ottima e veloce da fare! ...
Ottima e veloce da fare!
L'ho fatta anche con un ripieno di marmellata
L'ho appena infornata...il ripieno mi è venuto...
L'ho appena infornata...il ripieno mi è venuto molto liquido però...è normale??
Quando ho versato sopra la seconda metà dell'impasto di fatto è sprofondato un po' nel ripieno...vedremo il risultato da cotta...
pattyva:..eccomi qui...come promesso ho fatto...
pattyva:..eccomi qui...come promesso ho fatto l'aggiunta della zucca,250 g( al vapore)...insieme a tutti gli altri ingredienti del ripieno ( la ricotta nn l'ho più tolta)... risultato???OTTIMA!!... VI MOSTRO DELLE FOTO
lully:benissimo...domani ti dirò
lully:benissimo...domani ti dirò
pattyva ha scritto:...
ciao, io la zucca la metterei proprio nel ripieno, al posto della ricotta.
la cuoci a vapore, poi la metti nel boccale e la frulli con zucchero e gli amaretti, potresti aggiungere anche un pò di cacao amaro...
Sai che hai avuto un'idea geniale?? La farò anch'io!!! Grazie!!!
lully
Ciao.secondo te è possibile aggiungere della...
Ciao.secondo te è possibile aggiungere della zucca visto che è periodo ?quando e come. Grazie
cercavo questa ricetta da secolibuonaaa
cercavo questa ricetta da secoli....buonaaa
lully ha scritto:...
Grazie per avermi risposto. ..adoro questa ricetta però la frolla si sbriciola troppo...
pattyva ha scritto:...
devi proprio cambiare ricetta per una frolla più morbida, se mi dici cosa devi fare te ne consiglio una.....
lully
cosa fare per una frolla più morbida?...
cosa fare per una frolla più morbida? Grazie
Molto gustosa, io ho fatto
Molto gustosa, io ho fatto l'originale , ma provero' prossimamente anche le varianti.
Voglio provare anche a sostituire il burro con olio di semi.
Ottima anche fredda
ne ho trovata una quasi
si fortuna juvat, caveto tolli;
si fortuna tonat, caveto mergi.
Ecco... fatta...ma col
Gisella
Mmmm delizia...la vado a fare
Mmmm delizia...la vado a fare subito... ma col ripieno alla nutella...
Gisella
Ciao a tutte!Torta squisita
Ciao a tutte!Torta squisita ma non so se ho sbagliato tempo di cottura o se è una caratteristica della torta l'interno molto cremoso??Grazie mille!
ottima!!!!!! Semplice e
ottima!!!!!! Semplice e buonissima, complimenti!!
Che dire? Buonissima! Fatta
Che dire? Buonissima! Fatta ieri pomeriggio, dopo la sconfitta ci siamo consolati (e che consolazione!) con la sbriciolata. Finita in un attimo! Complimenti!
Erminia
Buonissima!
Buonissima!
Beh... che dire... è una
Beh... che dire... è una delle mie preferite... da provare assolutamente!!!
Si chiama sbriciolata anche
Si chiama sbriciolata anche per questo!!
lully
Ciao a tutti, ho fatto
Ciao a tutti, ho fatto questa buonissima torta seguendo passo per passo la ricetta 2 volte. Gustosissima eh... ma non riesco a tagliare una fetta senza che si rompa .... succede solo a me?
Ho allungato il tempo di cottura, ho evitato di bagnare la carta forno, l'ho fatta il giorno prima ,,,, ma nulla .
Grazie dei vostri suggerimenti
Ciao Lully, ho fatto ieri il
Ciao Lully, ho fatto ieri il tuo dolce con una variante, poiché non avevo le gocce di cioccolata e neppure il tempo per fare la crema gianduia. Così ho messo 100 gr. di nutella al posto degli amaretti ed è venuta comunque squisita. Ovviamente la rifarò nelle versioni da voi suggerite.
Grazie
Donatella
fatta ieri per il comply
fatta ieri per il comply della mia mamma, fatta con gocciole di cioccolato come suggerito da lully, una squisitezza, complimenti come sempre lully
lucia - roma
Lucy
crocchi ha scritto: Grazie
Grazie a te Donatella!
lully
Grazie Silvia, a questo punto
Grazie Silvia, a questo punto dovrò farla più di una volta per provare tutte le varianti
In famiglia si sacrificheranno volentieri.......
Donatella
lully ha scritto:crocchi ha
Crema gianduia del libro base.... credimi è una goduria!!!
Grazie mille lully e
Grazie mille lully e complimenti per la ricetta!
Donatella
crocchi ha scritto: Sabato
Gocce di cioccolato!
lully
Sabato voglio assolutamente
Sabato voglio assolutamente fare questo dolce, ma dato che a noi gli amaretti non piacciono cosa mi consigliate di mettere al loro posto?
Grazie per le risposte
Donatella
Fatta e rifatta,
Un'altra delle tue delizie
Un'altra delle tue delizie Lully,deve essere ottima!!!!!!!!!! Bravissima, complimenti!!!!!!
Lele
Crema e marmellata di
Crema e marmellata di amarene?
lully
Lully ho fatto questa
Lully ho fatto questa sbriciolata ieri sera, usando nel ripieno crema pasticcera e marmellata di amarene, il risulto è stato fantastico, veramente un impasto eccellente. La prossima volta la provo in originale, ieri mi mancavano gli ingredienti del ripieno.
Grazie Lully
..buona buona una delle mie
..buona buona una delle mie preferite..dà dipendenza!!!
Elisa
che meraviglia lully!!!
che meraviglia lully!!! bravissima!!!la proverò di sicuro, grazie!!!
Ninetta76
Sembra una squisitezza questa
Sembra una squisitezza questa ricetta. Da fare al più presto. Complimenti!
complimenti lully !!!!!!!!
complimenti lully !!!!!!!! ottia ricetta buonaaaaaaaaa!!!!!!!!!
ENZA.........
grazie Team e grazie pupe!!
grazie Team e grazie pupe!!
lully
Complimenti Lully ho la
Complimenti Lully ho la ricetta anche io di questa torta e' buonissima la crema all'interno e' una goduria 5 stelline per te perche' so' per certo che e' buonissima brava
Rosablu71
zziiiiaaa
zziiiiaaa llluuulllyyynnnaaaa
Poteva mancare Lully, la
Poteva mancare Lully, la nostra regina delle crostate? certo che nooooooooooooo!
Complimenti, anche questa ho provato ed è buonissima
:love: :love: :love:Lully mi
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!