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Squarcelle (Pasqua)


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

  • 500 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 75 gr di olio
  • 100 gr di latte
  • 1/2 bustina di, ammoniaca
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • PER LA GLASSA:
  • 1 bicchieredi plastica di acqua
  • 1 bicchieredi plastica di zucchero
  • (acqua e zucchero devono avere la stessa quantità visiva)
  • succo di mezzo limone
  • 1 albume
  • PER DECORARE:
  • codette, confettini colorati
  • gocce di cioccolato

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    25min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel inserire 50 gr di latte: 1 min e 30, 50° vel 1; aggiungere l'ammoniaca, il lievito e mescolare ancora qualche secondo vel 3.

    Aggiungere le uova e lo zucchero: 20 sec vel 4; aggiungere la farina e l' olio: 30 sec vel 4.

    Aggiungere la vanillina e i restanti 50 gr  di latte: 1 min vel 4.

    L'impasto risulta molto denso e appiccicoso; questa è la parte più difficile, per comodità trasferire l'impasto in una ciotola: aiutandosi con 2 cucchiai distribuire circa un cucchiaio colmo di impasto sulla teglia, rivestita da carta forno,dandogli una forma tondeggiante; cercare di appiattire un pò il composto perchè durante la cottura lieviterà abbastanza.

    Cuocere in forno caldo statico a 180-200° per circa 20 min, si devono dorare appena (Regolarsi sempre in base al proprio forno).

    Quando i biscotti saranno quasi tiepidi, iniziare a preparare la glassa.

    Posizionare la farfalla e montare a neve l'albume per qualche minuto a velocità 4.

    Trasferire in una ciotola; in un pentolino versare l'acqua e lo zucchero, cuocere sul fuoco per qualche minuto; il composto deve bollire e ridursi come quantità di circa la metà.

    Togliere dal fuoco e versare in una ciotola, far intiepidire; versare un pò alla volta l'albume montato a neve e il succo di limone sempre mescolando.

    Con un pennello glassare i biscotti e decorarli con le codette e i confettini, a piacere anche con gocce di cioccolato.

     

    La nonna mi ha dato questo consiglio per ottenere la vera forma della squarcella, ossia a ciambella: quando è pronto l'impasto dei biscotti ungersi le mani con olio e prendendo un pò di impasto dare la forma sulla carta da forno (dare cmq la forma che si vuole).

    Eccole pronte!!!

     

     

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  5. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  6. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  7. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • anjygirls77 ha scritto: w la

    Creato da LuDo il 2. maggio 2011 - 17:51.

    anjygirls77

    w la puglia Big Smile

    Love Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


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  • w la puglia

    Creato da anjy@leo il 2. maggio 2011 - 17:49.

    w la puglia Big Smile


    Semplicemente anjy

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  • enza.gianni ha scritto: Sono

    Creato da LuDo il 2. maggio 2011 - 13:02.

    enza.gianni

    Sono buonissime,sicuramente da provare,deliziose!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Ecco la foto di come mi son venute.

    Grazie Enza, sei stata bravissima!!!!!Love


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  • Sono buonissime,sicuramente

    Creato da enza.gianni il 2. maggio 2011 - 13:01.

    Sono buonissime,sicuramente da provare,deliziose!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Ecco la foto di come mi son venute.


    Cucinare è meraviglioso,le calorie un pò meno.

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  • ainafe ha scritto: Brava!!

    Creato da LuDo il 24. aprile 2011 - 12:26.

    ainafe

    Brava!! Buone, le ho preparate anche io, da noi in Abruzzo e nello specifico nel mio paese, si chiamano "Palummelle"!! Brava per aver pubblicato questa ricetta, io le faccio spesso anche durante l'anno, sono ottime per la colazione!! Buona Pasqua!

    Grazie a te dei complimenti!!!!!E' bello condividere le tradizioni regionali!!!!!Buona Pasqua!tmrc_emoticons.D


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  • Brava!! Buone, le ho

    Creato da ainafe il 24. aprile 2011 - 12:24.

    Brava!! Buone, le ho preparate anche io, da noi in Abruzzo e nello specifico nel mio paese, si chiamano "Palummelle"!! Brava per aver pubblicato questa ricetta, io le faccio spesso anche durante l'anno, sono ottime per la colazione!! Buona Pasqua!

    Stefania

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  • angelomio ha

    Creato da LuDo il 24. aprile 2011 - 12:07.

    angelomio

    bbuuuoonniissiiimmaa..... l'ho appena assaggiata  tmrc_emoticons.p   ...GRAZIE SORELLINA...

     5 stelline x te!!!!tmrc_emoticons.;)

    Love Grazie!!!!!!

     


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  • bbuuuoonniissiiimmaa.....

    Creato da angelomio il 24. aprile 2011 - 11:58.

    bbuuuoonniissiiimmaa..... l'ho appena assaggiata  tmrc_emoticons.p   ...GRAZIE SORELLINA...

     5 stelline x te!!!!tmrc_emoticons.;)

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  • rosablu71 ha

    Creato da LuDo il 22. aprile 2011 - 22:02.

    rosablu71

    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM devono essere buoni da provare brava Dora

    Grazie cara Anna!!!!


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  • MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM devono

    Creato da rosablu71 il 22. aprile 2011 - 21:59.

    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM devono essere buoni da provare brava Dora

    Rosablu71

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  • chicca05 ha

    Creato da LuDo il 20. aprile 2011 - 11:55.

    chicca05

    Bellissima ricetta da fare al posto della colomba

    Grazie Irene!!!!!tmrc_emoticons.D

    Sto perfezionando la ricetta grazie all'aiuto della nonna e delle zie esperte...poi aggiorno tutto!!!!tmrc_emoticons.;)


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  • Bellissima ricetta da fare al

    Creato da chicca05 il 20. aprile 2011 - 11:54.

    Bellissima ricetta da fare al posto della colomba


    Cuoco pasticcione 


     

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  • crostina1 ha scritto:  

    Creato da LuDo il 17. aprile 2011 - 18:59.

    crostina1

    Cooking 7  buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii me la sono salvata nelle mie preferite in attesa di farli

    Grazie!!!!!!Love


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  •  

    Creato da crostina1 il 17. aprile 2011 - 18:55.

    Cooking 7  buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii me la sono salvata nelle mie preferite in attesa di farli


    Vado pazza per il BIMBY

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  • valesacher ha scritto: dora

    Creato da LuDo il 17. aprile 2011 - 18:26.

    valesacher

    dora sono bellissimi!!!!!!!!!!!!!oggi non ce la faccio a prepararli,ma ora che li vedo vorrei mangiarli!!!!!!!!!!!!!!!me li spedisci????tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Grazie Vale!!!!!Dai ne ho ancora un paio, ti aspetto per un caffè!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.;)


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  • dora sono

    Creato da valesacher il 17. aprile 2011 - 17:04.

    dora sono bellissimi!!!!!!!!!!!!!oggi non ce la faccio a prepararli,ma ora che li vedo vorrei mangiarli!!!!!!!!!!!!!!!me li spedisci????tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • nicole77 ha

    Creato da LuDo il 17. aprile 2011 - 11:24.

    nicole77

    Bravissima cugi! Sono davvero belle a vedersi e chissà che buone! Sono tipiche della tua zona? Un bacione e buona Domenica delle Palme!!!!! Nico  Love Love

    Ciao cugi bellissima!!!!!Si sono tipiche della mia zona, anke se variano un pò di città in città!!!!!

    Buone Palme a tutti in famiglia!!!!!Love


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  • Bravissima cugi! Sono davvero

    Creato da nicole77 il 17. aprile 2011 - 11:18.

    Bravissima cugi! Sono davvero belle a vedersi e chissà che buone! Sono tipiche della tua zona? Un bacione e buona Domenica delle Palme!!!!! Nico  Love Love


    velocità spiga Nico velocità spiga  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da LuDo il 17. aprile 2011 - 11:16.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.D wowowowwwwwww miaaaaaa... magari la farò dopo Pasqua,<ma me la salvo a prescindere!!!!! Brava BiancaLuDo!!!!! Baci

    Love Grazie zia BrontoloSimo!!!!!!Big Smile


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  • wowowowwwwwww miaaaaaa...

    Creato da La Simo Pestifera il 16. aprile 2011 - 23:40.

    tmrc_emoticons.D wowowowwwwwww miaaaaaa... magari la farò dopo Pasqua,<ma me la salvo a prescindere!!!!! Brava BiancaLuDo!!!!! Baci


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cloe ha scritto: molto

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 21:19.

    cloe

    molto invitanti,sorellina...kissà se riuscirò a farli in settimana!!!!

    Sarei onoratissima!!!!!!!Love


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  • molto

    Creato da cloe il 16. aprile 2011 - 21:09.

    molto invitanti,sorellina...kissà se riuscirò a farli in settimana!!!!


    ***Palma***

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto:

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 20:32.

    rosa47

    tmrc_emoticons.p Buonissime !!!!!! ricetta già salvata ciao rosa

    Grazie nonna Rosa!!!!E' il nostro tipico dolce pasquale....in realtà la forma originale dovrebbe essere quella di una ciambella  col buco, ma nn ci sono riuscita!!!!!!tmrc_emoticons.p

    Chiederò il segreto alla mia nonna!!!!tmrc_emoticons.;)


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  • Buonissime !!!!!! ricetta già

    Creato da rosa47 il 16. aprile 2011 - 20:26.

    tmrc_emoticons.p Buonissime !!!!!! ricetta già salvata ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • angelomio ha scritto: io tra

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 18:00.

    angelomio

    io tra ieri e oggi ...ne avrò mangiate 3-4..... sn troooopppoooo bbbuuuoonnee.....Love

    io vorrei ma nn posso!!!!!!!!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.J)


    ---------------------------  


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  • io tra ieri e oggi ...ne avrò

    Creato da angelomio il 16. aprile 2011 - 17:56.

    io tra ieri e oggi ...ne avrò mangiate 3-4..... sn troooopppoooo bbbuuuoonnee.....Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • angelomio ha

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 17:50.

    angelomio

    cccchhheee bbbeeellllee....soooreeelliinna

    Grazie!!!!!!!Stasera ne assaggio una!!!!!Cooking 2


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • cccchhheee

    Creato da angelomio il 16. aprile 2011 - 17:49.

    cccchhheee bbbeeellllee....soooreeelliinna

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  • davidino92 ha scritto:   ;) 

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 17:41.

    davidino92

      tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.;)

    Big Smile


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  •   ;)  ;) 

    Creato da davidino92 il 16. aprile 2011 - 17:38.

      tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.;)


    ENZA.........

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