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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 22-12-2011
modificata: 28-04-2017

Ingredienti

Struffoli di Natale (napoletani)

  • 250 g di farina
  • 2 uova
  • 20 g di burro
  • 45 g di zucchero
  • 25 g di liquore, (io ho usato l'anice)
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale

Per la glassatura

  • 150 g miele millefiori
  • 12 g acqua
  • 25 g zucchero
  • 100 g confettini

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per gli struffoli
  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti ,impastare 40 sec vel 5
  2. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" , staccare i pezzetti di pasta e lavorarli con le mani formando dei bastoncini sottili (quanto un mignolo), tagliare dei pezzettini di 1/2 cm l'uni
  3. Friggere in abbondante olio bollente, nonappena dorati scolarli e disporli su carta assorbente
  4. Per la glassatura
  5. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" miele, acqua e zucchero 7min vel 2 100°
  6. Dal foro del coperchio inserire gli struffoli 40 sec vel velocità soft"velocità soft" facendo assorbire tutta la glassa
  7. Mettere in un piatto da portata e decorare a piacere

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Struffoli di Natale (napoletani)

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