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Torta al formaggio

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Impasto

  • 100 g burro
  • 200 g di robiola
  • 30 g zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 250 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci

per il ripieno

  • 250 g ricotta fresca
  • 50 g zucchero

per lucidare

  • 1 uovo sbattuto
  • 1 cucchiaio latte

per decorare

  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso il burro e scioglierlo un minuto e mezzo 37° Vel.velocità soft .
  2. Aggiungere la robiola, lo zucchero, un pizzico di sale, farina e lievito, impastare per 2 min. /coperchio chiuso / Vel.velocità spiga.
  3. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso e preparare il ripieno: inserire nel coperchio chiuso la ricotta e lo zucchero, azionare il bimby per 6 sec. Vel.3.
  4. Stendere 1/3 di impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata tenendo i bordi alti e riempire con il ripieno di ricotta, ricoprire con il rimanente impasto, pennellare con uovo e latte e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 35-40 min.
  5. Lasciare raffreddare la torta spolverare con zucchero a velo e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Una sola parola: ottima!!!

    Creato da valemart il 4. marzo 2017 - 16:19.

    Una sola parola: ottima!!!

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  • che delizia....da fare!!!

    Creato da lallla il 10. settembre 2014 - 00:16.

    che delizia....da fare!!!

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  • Provata e approvata ;

    Creato da pasticcoando il 3. settembre 2014 - 23:22.

    Provata e approvata

    ; tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao Puccidu certo puoi

    Creato da calepace il 8. ottobre 2013 - 18:27.

    Ciao Puccidu certo puoi sostituire la robiola con Philadelphia o anche con ricotta fammi sapere poi se ti è piaciuta ciao e buona degustazione

     


    caterina

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  • Ciao vorrei fare questa torta

    Creato da Puccidu il 5. ottobre 2013 - 17:21.

    Ciao vorrei fare questa torta ma posso sostituire la robiola con il Philadelphia ?

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  • Ottima ricetta! L'ho provata

    Creato da stupendi il 27. gennaio 2013 - 22:08.

    Ottima ricetta! L'ho provata e confermo che è molto semplice da fare. Ha avuto un grande successo a cena con i miei amici che si sono complimentati con me per la sua bontà e cremosità! Grazie grazie grazie davvero! tmrc_emoticons.)

    Simona

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  • :) :) ciaooooo  a  tutti

    Creato da calepace il 27. gennaio 2013 - 15:38.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) ciaooooo  a  tutti  provate  questa delizia  e' facile da fare e molto buona tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    caterina

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