Anairda 80
Ingredienti
10 porzione/porzioni
Per la frolla:
- 130 g farina
- 40 g zucchero
- 50 g burro
- 1 uovo
- pizzico sale
- 1\2 scorza di limone
Per la pasta margherita:
- 100 g burro, o margarina
- 100 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 30 g latte
- 30 g limoncello
- 120 g farina
- 20 g fecola di patate, o amido
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito vanigliato in polvere per dolci
Per la crema
- 80 g zucchero
- 1 uovo
- 200 g latte
- 50 g burro, o margarina
- 1 succo di limone
- 1\2 scorza di limone
- 10 g farina, o amido
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
-
6
1h 5min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserire zucchero, scorza e poca farina 15" Vel 9; - Unire il resto degli ingredienti 1' Vel
"velocità spiga" , (non so se era piccolo l'uovo che ho usato ma ho dovuto aggiungere pocchissimo latte perchè non amalgamava bene); - Stendere l'impasto aiutandosi con la farina e metterlo in una tortiera (diametro 22 ), mettere in frigo.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" inserire zucchero, scorza e farina o amido 15" Vel.9;
- Unire gli altri ingredienti e impostare 7' 80° Vel. 3/4;
- Mettere de parte e far raffreddare;
- Quando sarà fredda mettere al centro della frolla senza arrivare ai bordi, tenerne un po' da parte per decorare.
- Nel "coperchio chiuso" inserire burro, zucchero, vanillina e sale poi con le lame in movimento a Vel. 3 aggiungere uno per volta le uova, il latte e il liquore finchè non è ben amalgamato, se serve con la spatola portare tutto sul fondo;
- Aggiungere farina, fecola e lievito 2' Vel 3/4;
- Versare il composto sulla crema, vi consiglio di iniziare dai bordi in modo che la pasta si saldi alla frolla tenendo al centro la crema, coprire tutto;
- Aiutandovi con la sac à poche o con la sparabiscotti decorate scrivendo o disegnando con la crema rimasta;
- Cuocere circa 45' a 160°.
Frolla:
Crema:
Pasta margherita:
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Ho trovato questa ricetta su internet qualche anno fa' ... buonissima anche nella versione cioccolatosa fatta con questa crema //www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-deep-chocolate/654422
e seguendo questo consiglio di Simo "..ho fatto una crema al ciocco veramente cioccolatosa per la farcitura, e la pasta margherita, non lavando il boccale, è venuta cioccolina... ho sostituito il limoncello con un liquore alla mandorla (tipo amaretto).... "
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoTorta riuscita bene, nonostante il mio sbaglio...
Torta riuscita bene, nonostante il mio sbaglio d'aver usato uova fredde per la margherita.
Nella crema ho usato il succo di solo mezzo limone e per noi va bene così. Per i bimbi la rifarò in versione cioccolatosa.
Bella ricetta.
Ottima!!!!!
Ottima!!!!!
Grazie lo stesso. Se provo ti
Grazie lo stesso. Se provo ti faccio sapere com' è andata!
Pal ha
ciao..sinceramente non ho mai provato e non so che dirti ..probabilmente meglio sostituire il latte con latte di riso o soia e burro con margarina ma non ho mai provato neanche così..mi spiace ma non posso aiutarti
..saluti AdrianA
Ottima! Giusto una domanda :
Ottima!
Giusto una domanda : pensi che nella crema si possano sostituire il burro ed il latte, con la panna da cucina?
Grazie mille e complimenti !
:cooking_1:che bontà
Molto buona... Con i limoni
Molto buona... Con i limoni appena colti poi ha un profumo senza eguali.....molte utenti quando si fanno ricette che sono famose industrialmente (.. Panettone ... Pandoro.... Torta al limone...)... Chiedono... MA È BUINA COME QUELLA COMPRATA...????.... Beh io non mi accontento se la volessi come quella comprata la comprerei ... Ho il Bimby e aspiro a qualcosa di meglio .... Questa .... È MOLTO MEGLIO....
....mi sono dimenticata di tenere da parte un po di crema per la decorazione... Pazienza... È buona uguale...
Magat
con tutti quetsi commenti mi
con tutti quetsi commenti mi è venuta voglia di provarla perchè le torte al limone mi piacissimano, solo una domanda, la frolla riesce a cuocersi bene a contatto con la crema? non è che tende a rimaneere cruda? una volta ne ho fatta una che però la frolla a conattto con la crema era cruda.
grazie
Anhcar ha scritto: Vorrei
No non penso ci siano modifiche da apportare per la margherita non si usa la spiga perché è un impasto molle ..poi vediamo se qualcuna l'ha provata con il TM5 magari mi smentisce
io non ho mai provato il nuovo bimby quindi non posso darti notizie certe 
..saluti AdrianA
Vorrei provarla ! Posso
Vorrei provarla ! Posso adattarla al TM5? L'impasto per la pasta margherita si fa in modalita' spiga?
Deliziosa
Deliziosa
Laura84.
Squisita!!!
Squisita!!!
Devo farla!
Devo farla!
colombadileva78 ha
Grazie
..saluti AdrianA
buonissimaaaaaaaaaa molto
buonissimaaaaaaaaaa
molto fine e delicata per il palato 
brava
mammasilvia75 ha
Grazieeee
..saluti AdrianA
Fatta !!! Speciale speciale
Fatta !!! Speciale speciale speciale ! Per chi piace il gusto limone e' molto meglio di quella del Mulino Bianco!!!
Da provare e consigliatissima!!!!!
Da provare assolutame nte!
Da provare assolutame
nte! !
da provare
da provare
Semplicemente favolosa!
Semplicemente favolosa!
da provare!!!
da provare!!!
massiile ha scritto: Sempre
GRAZIIIEEEE
..saluti AdrianA
Sempre io ..... le stelline
Sempre io ..... le stelline te le meriti!!!!!!
Sabry64
Fatta oggi! Fantastica e un
Fatta oggi! Fantastica e un figurone con gli amici!
le stelline te le meriti?
Sabry64
marinaga ha
..saluti AdrianA
ecco... l'ho fatta oggi, su
ecco...
l'ho fatta oggi, su una tortiera 28cm ho raddoppiato la pasta frolla e la crema, ma ho scordato di raddoppiare la pasta margherita....
però mi sembra venuta bene.
Gran bella ricetta, grazie!
"> 
Marina
SerenaVi ha scritto: UUUUUUU
No rimane molto morbida
non mi sembra stuccosa .. :/
..saluti AdrianA
UUUUUUU che super
UUUUUUU che super ricettina!!!!
Non ho mai cotto frolla, crema e margherita insieme!!!!
Solo una domanda, prima che mi metto all'opera (certamente la porto a Pasqua che sono invitata da parenti), la crema non diventa dura e stuccosa????
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
Grazie mille Simo
Grazie mille Simo "Tem..Pestifera".. sei stata velocissima!!!!!
Allora vado di carta forno anch'io!!!! 
Ah...ma i bordi della frolla vanno rialzati per far stare tutto il ripieno o la base è piatta??
Chiara
Chiarina87 ha
io tortiera a cerneiera pribile e carta forno tutta la vita.....La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
:)Ciao!!Vorrei fare questa
Chiara
Ciao non ho mai provato
Ciao
non ho mai provato però secondo me si 
io sostituirei parte della farina con quella di mandorle 
..saluti AdrianA
Buonissima, fatta e mangiata!
Buonissima, fatta e mangiata! !
Vorrei provare a fare la frolla un pochino più croccante. Se aggiungo delle mandorle tritate pensi che devo diminuire la quantità di farina? Grazie
io ti posso dire che il
io ti posso dire che il limoncello non l'ho messo ed è venuta buonissima lo stesso.
Mi sembra di aver sostituito la quantità di limoncello con del latte e una fiala al limone
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Ciao non ho mai provato ma
Ciao
non ho mai provato ma secondo me potresti usare una fiala di aroma e magari mettere un goccio in più di latte 
.. ma quando arriva il pupo? tienici informate ehhh 
..saluti AdrianA
Ciao!! Scusami, forse è già
Ciao!! Scusami, forse è già stato scritto, ma non sono riuscita a trovarlo...
Non posso usare liquori, (pupo in arrivo!), con cosa lo posso sostituire? Mi ispira troppo questa ricetta, per rinunciarvi!!
:love:mancano ancora 20
Buonissimaaaaaa !!! Peccato
Buonissimaaaaaa !!!
Peccato che è già finita
L'ho cotta cn il ventilato
Anche a me la frolla e' venuta tipo crema, però cn un po' di farina in più si è sistemata. Ma nonostante ciò le 5 stelline te le meriti tutte
Mariella
opss sono in ritardo vero ?!
opss sono in ritardo vero ?! comunque prima la preparavo con lo statico (perchè aveva solo quella funzione
) ora uso anche il ventilato l'unica cosa che cambia (,almeno nel mio forno,)è il tempo, con il ventilato fa un po' prima 
..saluti AdrianA
Ho finito ora di prepararla,
Ho finito ora di prepararla, sto aspettando che il forno arrivi a temperatura, ma a proposito statico o ventilato? Perché io cuocio tt cn il ventilato
Mariella
Davvero buona anche se devo
Davvero buona anche se devo frare due precisazioni: la pasta frolla, più che frolla mi è uscita molliccia, sembrava piu una crema, ma comunque, son riuscita a schiacciarla nella tortiera.
e Secondo, la pasta margherita, non è uscita bella "gonfia", anzi è rimasta bassina, nonostante abbia seguito alla lettera, la ricetta.
Nel complesso comunque molto buona! è stata un successone
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bellisima e golosa ma come
bellisima e golosa ma come hai fatto la crema al cioccolato ? la vorrei fare per l'onomastico di mio figlio e la versione con il limoncello non è il caso cmq la proverò sicuramente.grazie
titinas
Grazieeee Ale :love:
Grazieeee Ale
..saluti AdrianA
complimenti adriii, veramente
complimenti adriii, veramente squisita in versione cioccolatosa
la prossima la farò con la crema al limone !!!!
alekos
"coperchio chiuso"
ma figurati fatta e con
ma figurati
fatta e con lo stampo in silicone tutto ok 
stasera si assaggia 
alekos
"coperchio chiuso"
Scusa Ale :( sono tornata
Scusa Ale
sono tornata ora ma mi sa che ormai è tardi 
..saluti AdrianA
un altra info: quanto deve
un altra info: quanto deve essere alta la tortiera? va bene 3.5 cm? voglio usare quella in silicone... provata e lasciando raffreddare la torta dentro è venuta una meraviglia
alekos
"coperchio chiuso"
ok ora mi metto all opera
ok ora mi metto all opera
alekos
"coperchio chiuso"
Per la versione al cioccolato
Per la versione al cioccolato io ho usato il rum
il limoncello va bene per la versione al limone ma con questa per me va bene anche il brandy 
..saluti AdrianA
ho il maraschino e brandy
ho il maraschino e brandy cosa dici?
alekos
"coperchio chiuso"