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Torta alla crema di mandorle

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

per il pan di spagna

  • 4 uova
  • 260 grammi farina 00 per dolci
  • 260 grammi zucchero
  • 50 grammi acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • 1 pizzico sale

per la crema

  • 1/2 litro latte di mandorle
  • 90 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 50 grammi farina 00
  • vanillina

per bagnare e decorare

  • 2 bicchieri latte di mandorle
  • 70 grammi mandorle pelate

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Per il Pan di Spagna

    1. Mettere nel boccale zucchero, uova e farina e amalgamare 30 sec. vel.5, unirel'acqua e amalgamare alrti 15 secondi, aggiungere lievito e sale e altri 15 secondismpre a vel.5.Infornare a 160° per mezz'ora (dipende dal forno) e far raffreddare.

  2. Per la crema

    2. Frullare lo zucchero 15 sec. vel.7 e unire tutti gli altri ingredienti, cuocere 7min.90°vel.4 e poi far raffreddare.

  3. Per bagnare e decorare

    Tritare grossolanamente le mandorle pochi sec. a vel.7 e tenere da parte.4. Fare due tagli al pan di spagna e ottenere 3 dischi, bagnarli con il latte dimandorla e versare la crema (tenendone un po' da parte per la superficie).Richiudere la torta e ricoprire con la crema rimasta mettendone anche ai bordilaterali.Ricoprire con la granella di mandorle la superficie e i bordi.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

io non ho tritato le mandorle per la decorazione.

Per l'assenza di una tortiera più piccola non ho potuto fare i due strati di crema ma solo uno.

la crema però è dosata per due strati.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatta questa sera .... Non

    Creato da Bibatony il 6. maggio 2015 - 00:36.

    fatta questa sera .... Non vedo l'ora di assaggiarla ...

     

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  • Fatta oggi, la crema è

    Creato da valeria.fionda il 8. novembre 2014 - 22:46.

    Fatta oggi, la crema è sublime ma è rimasta un po' liquida la prossima volta la farò cuocere un minuto in più!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sono sicura che sarà buona

    Creato da gattacuriosa il 6. novembre 2014 - 22:21.

    Sono sicura che sarà buona buona

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 6. novembre 2014 - 22:05.

    complimenti per la prima pagina! da fare sicuramente!


    Luca

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  • salvata la farò domenica

    Creato da rosanna58 il 6. novembre 2014 - 16:36.

    salvata la farò domenica tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 6. novembre 2014 - 15:27.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Da provare assolutamente nel

    Creato da valeria.fionda il 6. novembre 2014 - 13:46.

    Da provare assolutamente nel we! Adoro le mandorle! 

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  • Salvata, da fare

    Creato da Mafaldina2014 il 6. novembre 2014 - 13:44.

    Salvata, da fare assolutamente.... Sembra facile e buonissima ...... Grazieeeeee Cooking 7

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  • salvata da provare domenica

    Creato da pincopalletta il 6. novembre 2014 - 09:19.

    salvata da provare domenica tmrc_emoticons.;)

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  • qst impasto va bene per una

    Creato da valepietta il 4. ottobre 2014 - 14:09.

    qst impasto va bene per una teglia di 26 cm?

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  • Quale latte di mandorle usi,

    Creato da guazza il 27. settembre 2014 - 10:35.

    Quale latte di mandorle usi, dato che ne esistono due tipi uno molto zuccherato e uno meno.

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  • salvata:)

    Creato da ammila il 21. settembre 2014 - 20:26.

    salvatatmrc_emoticons.)


    ammila

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