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Torta alla ricotta


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Ingredienti

12 fetta/fette

Torta alla ricotta

  • 3 uova
  • 300 g zucchero
  • 300 g farina
  • 300 g ricotta
  • 1 limone, solo la scorza
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci, (circa 16g)
  • 10 g Brandy
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno e preriscaldarlo a 170°;
  2. Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera (24 cm) e mettere da parte;
  3. Mettere nel coperchio chiuso la scorza del limone e tritare 5 sec. vel. 7;
  4. Aggiungere le uova, lo zucchero, la ricotta, la farina, il liquore e mescolare 20 sec. vel. 5;
  5. Aggiungere il lievito e mescolare 20 sec vel 5;
  6. Trasferire nella tortiera precedentemente preparata e infornare a 170° per 30 min. o fino a quando risulta asciutto al controllo con lo stuzzicadenti;
  7. Decorare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

A piacere aggiungere una bustina di zafferano al passaggio 5


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buona! Viene sempre benissimo. Grazie

    Creato da saruzzola il 4. ottobre 2021 - 18:41.

    Molto buona! Viene sempre benissimo. Grazie

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  • Variata con aroma mandorla+gocce cioccolata....

    Creato da levy il 5. marzo 2020 - 00:42.

    Variata con aroma mandorla+gocce cioccolata.
    Prolungata la cottura di 20 min.
    Forse se avessi diluito l'impasto con del latte sarebbe risultata più soffice.
    Cmq è piaciuta.

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  • È piaciuta un sacco. Per ammorbidire un po’...

    Creato da Nasino06 il 28. febbraio 2020 - 22:07.

    È piaciuta un sacco. Per ammorbidire un po’ l’impasto, visto che la ricotta che ho usato era molto densa, ho aggiunto un po’ di latte.

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  • Torta molto buona e veloce. Ho aggiunto un po’...

    Creato da Gamine88 il 16. ottobre 2017 - 15:53.

    Torta molto buona e veloce. Ho aggiunto un po’ di liquore (limoncello) perché l’impasto risultava molto denso e anche dell’uva passa. Molto alta e non asciutta, Ottima!!

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  • Fatta con farina senza

    Creato da Cygnus il 3. maggio 2016 - 22:18.

    Fatta con farina senza glutine. Ne ho messa g 250 per non rischiare che mi venisse troppo asciutto. Ho messo qualche scaglia di cioccolato e prolungato la cottura di 25 minuti. Davvero ottimo e velocissima. Grazie tmrc_emoticons.D

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  • Buonissima veramente e

    Creato da almas il 18. aprile 2016 - 00:57.

    Buonissima veramente e leggera. Grazie per la ricetta

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  • Venuta molto bene! Uguale

    Creato da jexmucci il 6. settembre 2015 - 16:35.

    Venuta molto bene! Uguale alla foto

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  • Buonissima ... E' venuta

    Creato da Crudelia65 il 18. giugno 2015 - 13:43.

    Buonissima ... E' venuta anche identica alla foto ( che non riesco a caricare , però è venuta davvero uguale ) 

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  • ciao a tutte io ho dovuto

    Creato da helemare il 24. maggio 2015 - 20:07.

    ciao a tutte

    io ho dovuto aggiungere un uovo xche' era troppo densa....forse uova piu' piccole!

    e aggiunto un etto di scaglie di cioccolato fondente........

    buona!!

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  • Semplicemente fantastica e

    Creato da cuccu77 il 12. febbraio 2015 - 14:14.

    Semplicemente fantastica e poi va bene anche per i più attenti alla linea.. niente olio né burro. Complimenti!

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  • io l ho preparata aggiungendo

    Creato da tatina79 il 7. febbraio 2015 - 15:05.

    io l ho preparata aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente..... buona

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  • Sembra buona. La proverò

    Creato da gpauto il 3. febbraio 2015 - 12:55.

    Sembra buona. La proverò

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  • Ricetta interessante e molto

    Creato da Antonellina_74 il 3. febbraio 2015 - 10:10.

    Ricetta interessante e molto semplice da preparare....Una domanda: al posto del Brandy posso mettere il limoncello?

    Grazie mille e complimenti per la foto tmrc_emoticons.;)

    Antonellina

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