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Ingredienti
Torta alla zucca
- 450 g zucca, (polpa a crudo già sbucciata)
- 200 g farina di mais
- 100 g farina tipo 00
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 100 g burro, fuso (non caldo)
- 1\2 bicchiere liquore
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. sale
- q.b. zucchero a velo
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Preparare la polpa di zucca a pezzettoni e disporla nel cestello;
- Nel boccale, versare 500 gr di acqua, inserire il cestello contenente la polpa di zucca, cuocere: 15 min. / temp. Varoma / vel.1;
- Togliere il cestello ed eliminare l'acqua dal boccale;
- Inserire nel boccale la polpa, frullare: 20 sec. / vel.3, mettere da parte a raffreddare;
- Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero, le uova e il burro fuso (non caldo): 30 sec. / vel.4;
- Unire le farine con la vanillina e un pizzico di sale: 20 sec. / vel.4;
- Aggiungere la polpa di zucca e il liquore: 10 sec. / vel.4;
- Unire il lievito: 10 sec. / vel.4;
- Versare il composto in una tortiera di 25 cm. di diametro ed infornare a 180° (io ho usato lo STATICO) per circa 50 min;
- Controllare la cottura con uno stecchino di legno e se cotta, sfornare;
- Una volta sfornata, spolverare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
FONTE RICETTA DA CONVERTIRE: colleghi d'ufficio
RICETTA CONVERTITA DA: luisa2
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Salvata
Posso sostituire la farina di mais con quella...
Posso sostituire la farina di mais con quella normale 00?
ho già preparato tutto!
fatta domenica, davvero ottima! è molto soffice....
fatta domenica, davvero ottima! è molto soffice. La rifarò sicuramente
Speciale. Complimenti per la ricetra. Molto buona
Speciale. Complimenti per la ricetra. Molto buona
Arielgiulia ha scritto:...
Ciao io l hanno scorso trovai una ricetta sempre...
Ciao io l hanno scorso trovai una ricetta sempre ricettario Bimby di torta alla zucca che pero non inseriva l ingrediente del lievito e veniva molto morbida e bassa con un sapore simile alle nostri dolci sardi dal nome "pardula" si chiama " torta tenerina" ora volendola rifare volevo provare una versione con il lievito ed ho visto appunto questa ma non avendo la farina di mais potrei usare quella comune? E al posto del burro l olio? Io ho un forno elettrico statico quindi 180 50 minuti? Grazie Caterina
Ciao io ho fatto ieri questa
Ciao io ho fatto ieri questa torta. Molto buona ma la farina di mais copre secondo me un po' troppo il sapore della zucca! l'idea però è ottima, la torta la rifarò ancora invertendo magari le dosi delle due farine!
ciao

e grazie per la ricetta!!!
Io l'ho messo in una tortiera
Io l'ho messo in una tortiera di 26cm di diametro e mi si è cotta in 40min (io accendo il forno quando comincio a preparare la torta, tanto col bimby si fa in poco tempo e così è già caldo). Ho anche messo 1 uovo in meno perchè non ne avevo 4. Alla fine a velocità 1 per 10/15 sec ho aggiunto le gocce di cioccolato. Ottima e leggera. Forse si può anche mettere solo farina di mais.
Mi è venuta SUPERBUONA!!!!!
Mi è venuta SUPERBUONA!!!!! complimenti! io l'ho cotta a 170° per un'ora però.
@totila: mi spiace che sia
@totila: mi spiace che sia venuta un po' cruda, secondo me dipende dal forno perchè non sei la prima che lo segnala... direi che per la prossima volta sia meglio lasciarla cuocere un po' di più... sono comunque contenta che vi sia piaciuta!
:O uuuuuh!!! questa è al
:O :O uuuuuh!!! questa è al primo posto della mia lista!!! adoro la zucca

By MoscaZezè
fatta venerdì. premesso che
fatta venerdì. premesso che sono una neofita bimby e in generale in cucina. La torta è venuta "crudina", ma talmente buona che me ne sono mangiat 3/4 in 2 gg!! Molto apprezzata anche da marito e figlie!
Sì, la conversione non poteva
Sì, la conversione non poteva essere migliore. Pare che il fatto che sia venuta cruda ad alcune del forum, sia riconducibile al tipo di forno.
Chiara, Elena sono molto
Chiara, Elena sono molto contenta che la conversione sia riuscita
mluisa
Ciao, io l'ho fatta seguendo
Ciao, io l'ho fatta seguendo la ricetta di Lehorla ed è venuta come nella sua foto.
Ottima davvero!!!
Io l'ho messa in una tortiera
Io l'ho messa in una tortiera di vetro, diciamo che è una vera e propria pirofila per torte. Forse è anche quello che fa la differenza.
Ciao oggi ho fatto la torta
ciao a tutte
Non so che dire... eppure io
Non so che dire... eppure io l'ho fatta e mi è venuta molto soffice... dipenderà mica dal forno? Io ho il forno elettrico quello della A*****N.
Prego alle altre bimbine che l'hanno provata di dirmi se il risultato è stato pessimo, così provvedo subito a cancellarla! Grazie a tutte per i vostri pareri sinceri, li apprezzo di più!
Ciao! Anche io ho provato a
Ciao!
Anche io ho provato a farla e il risultato non è stato buono.
Ci ha messo tantissimo tempo a cuocere e alla fine non era mangiabile, sembrava cruda, tutta ammassata.....
Simona
Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza
Oh mi spiace.... ma non ti è
Oh mi spiace.... ma non ti è venuta come in foto? Quella è la foto che ho fatto appena fatta.
Il burro l'hai fatto sciogliere a temperatura ambiente?
Guarda mi spiace tanto perchè era la prima volta che la facevo e dopo aver riscosso successo in famiglia, ho ritenuto giusto pubblicarla perchè sicura che venisse bene. Tanto prima o poi la rifaccio e se dovesse venirmi male più volte, eventualmente chiedo di cancellarla.
Mi fai sapere per la storia del burro? Grazie, anche per messaggio privato.
Ciao sono Claudia proprio
Ciao sono Claudia proprio ieri ho provato la tua ricetta della torta alla zucca ma purtroppo a fine cottura è risultata ammassata e poco mangiabile.
Ed ecco la ricetta convertita
Ed ecco la ricetta convertita dalla nostra bimbyna. L'ho fatta oggi e l'ho sottoposta al parere severo di mio marito
Gli è piaciuta molto!
Volevo precisare che non ho aggiunto il mezzo bicchierino di liquore perchè personalmente non piace.
GRAZIE A LUISA!!!!
ti ho inviato un mp
ti ho inviato un mp
mluisa
Accetto vostri consigli su
Accetto vostri consigli su come mi devo comportare nel forum, ovvero: pensavo di far cancellare questa ricetta dal Team una volta ottenuta la ricetta convertita. Mi fa piacere che la persona che la convertirà possa salvarsela fra le proprie ricette, perchè il grosso del lavoro è stato fatto proprio da chi l'ha convertita. La persona che la converte e che la salva fra le proprie ricette potrebbe mandarmi un mp così vedo chi è e me la vado a stampare?
Grazie e se avete idee migliori o più corrette scrivetemi pure! Grazie ancora a tutte!