TORTA DI AMARETTI by roberta.arlandini on www.ricettario-bimby.it

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TORTA DI AMARETTI

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

IMPASTO

200 grammi zucchero
3 uova intere
100 grammi burro, a temperatura ambiente + qb per la teglia
70 grammi fecola
180 grammi farina 00, + qb per la teglia
200 grammi amaretti, tenere da parte 3 o 4 per decorazione
160 grammi marsala, circa 4 bicchierini
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
1 pizzico sale

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facile

Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Portata

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE DELL' IMPASTO

Inburrare e infarinare una teglia di 26 cm di diametro, scaldare il forno a 160° C.
Mettere nel lo zucchero, la vanilina e le uova intere 2 min a 4. Aggiungere la fecola, la farina e il pizzico di sale 2 min 4. Aggiungere il burro a pezzi 2 min 4 nel frattempo inserire gli amaretti interi dal foro del coperchio ( ricordarsi di tenerne da parte 3 o 4 per la decorazione ) . Aggiunger il lievito e il marsala 2 min 4.
Versare il composto nella teglia precedentemente preparata , cospargervi sopra gli amaretti tenuti da parte preventivamente sbriciolati, infornare in forno caldo a 160°C per 1 ora e 20 minuti, controllare con lo stuzzicadenti ( deve essere asciutto).

Consiglio

Una volta raffreddata volendo si può cospargere di zucchero a velo , ma è già ottima così.

Volendo esagerare si possono aggiungere 50 gr di gocce di cioccolato bianco dopo aver messo il marsala e dando 20 sec a vel 4 antiorario per farle ammalgamare nell' impasto .

Scusate ma non sono riuscita a caricare la foto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.