
Ingredienti
12 porzione/porzioni
IMPASTO
- 200 grammi zucchero
- 3 uova intere
- 100 grammi burro, a temperatura ambiente + qb per la teglia
- 70 grammi fecola
- 180 grammi farina 00, + qb per la teglia
- 200 grammi amaretti, tenere da parte 3 o 4 per decorazione
- 160 grammi marsala, circa 4 bicchierini
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
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6
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7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Inburrare e infarinare una teglia di 26 cm di diametro, scaldare il forno a 160° C.
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, la vanilina e le uova intere 2 min a
"Funzionamento in senso orario" 4. Aggiungere la fecola, la farina e il pizzico di sale 2 min
"Funzionamento in senso orario" 4. Aggiungere il burro a pezzi 2 min
"Funzionamento in senso orario" 4 nel frattempo inserire gli amaretti interi dal foro del coperchio ( ricordarsi di tenerne da parte 3 o 4 per la decorazione ) . Aggiunger il lievito e il marsala 2 min
"Funzionamento in senso orario" 4.
Versare il composto nella teglia precedentemente preparata , cospargervi sopra gli amaretti tenuti da parte preventivamente sbriciolati, infornare in forno caldo a 160°C per 1 ora e 20 minuti, controllare con lo stuzzicadenti ( deve essere asciutto).
PREPARAZIONE DELL' IMPASTO
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Una volta raffreddata volendo si può cospargere di zucchero a velo , ma è già ottima così.
Volendo esagerare si possono aggiungere 50 gr di gocce di cioccolato bianco dopo aver messo il marsala e dando 20 sec a vel 4 antiorario per farle ammalgamare nell' impasto .
Scusate ma non sono riuscita a caricare la foto.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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