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torta di carote e nocciole alla farina di farro


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Ingredienti

8 fetta/fette

impasto

  • 200 grammi farina di farro
  • 100 grammi nocciole tritate e tostate
  • 180 grammi zucchero
  • 130 grammi carote, (io ne ho usate 3 medie)
  • 80 grammi olio di semi
  • 70 grammi latte
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito, io ho usato il cremor tartaro
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino raso cannella in polvere
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Prima di tutto se le vostre nocciole sono ancora intere, bisogna spellarle: accendete il forno a 170 °C e una volta raggiunta la temperartura, infornate le nocciole, per 10 minuti circa, avendo subito l'accortezza di abbassare la temperatura a 90 °C

    Nel frattempo tagliate a tocchetti le carote e tritatele nel Closed lid: 10 sec, vel 6. mettetele da parte

    Una volta pronte le nocciole, togliete la pellicina che dovrebbe venire via agevolmente, mettetele nel Closed lid e tritate: 10 sec, vel 6.  Mettete da parte e riportate intanto il forno a 180 °C.

    Montate le uova con lo zucchero : 1 minuto, vel 4.

    Aggiungete le carote e le nocciole: 20 sec. vel 4.

    INcorporate la farina e il sale: 20 sec, vel 4.

    Aggiungete il latte: 20 sec, vel 4.

    Aggiungete l'olio: 20sec, vel 4.

    infine aggiungete lievito e cannella: 20 sec, vel 4.

     

     

  2. Mettete l'impasto in una tortiera, battetela su un piano per evitare che si formi aria all'interno e cuocete 40 min a 180 °C.

    Prima di sfornare fate la prova stecchino.

    Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

potete sostituire a piacimento le nocciole con mandorle, noci o farina di cocco.Ugualmente potete sostituire la farina di farro con la farina normale e mettere nell'impasto delle gocce di cioccolato.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta al volo questo

    Creato da giordanella_fringuella il 16. dicembre 2015 - 18:15.

    Fatta al volo questo pomeriggio per il marito in crisi di zuccheri! io ho messo un po' meno olio (35 g girasole, 35 g mais) e zucchero di canna 140g, ho sostituito il latte con quello di soia. una meraviglia... tmrc_emoticons.)

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  • Davvero buona, buona,

    Creato da Daniela12 il 16. maggio 2015 - 20:10.

    Davvero buona, buona, buona!!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.)

    Daniela

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  • Buona!! Provata stamattina

    Creato da donyvitale il 1. marzo 2015 - 21:29.

    Buona!! Provata stamattina ... io ho aggiungo del cioccolato tritato (come suggerito) e poi una volta raffreddata  l ho ricoperta di cioccolato fuso  Big Smile

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