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Torta di frutta senza zucchero


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Ingredienti

  • Per la base:
  • 2 uova
  • 100 gr di olio di mais
  • 10 gr di dolcificante in polvere
  • 2 cucchiai di latte
  • 75 gr di farina
  • 75 gr di fecola di patate.
  • Per la bagna:
  • 10 gr di alchermes
  • 10 gr di rum
  • 10 gr di maraschino.
  • Per la crema:
  • 1 uovo, intero
  • 2 bicchieri di latte, (io uso quelli di plastica)
  • 5 gr di, dolcificante in polvere
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 vanillina, .
  • Per la gelatina: (facoltativa visto che è l'unica cosa che deve contenere almeno un pò di zucchero)
  • 1 bicchiere d'acqua
  • 1 cucchiaio di gelatina in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero, .
  • Frutta fresca o sciroppata a piacere.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la base mettendo tutti gli ingradienti nelClosed lid 1 min vel 4, versare nall'apposito stampo già imburrato ed infarinato ed infornare a 180° per 20-25 min. Non fatelo colorare troppo altrimenti secca e si formano delle crepe (questo è il difetto del dolcificante). Sfornare e lasciare raffreddare.

    Preparare la crema mettendo tutto nel Closed lid 90° vel 4 per 7-8 min (il dolcificante impiega + tempo ad addensare). Nel frattempo preparare la bagna ed inzuppare ben bene il fondo della torta.

    Quando la crema è pronta stenderla sul fondo quindi proseguire decorando  con frutta a piacere.

    Prepare la gelatina: mettere l'acqua in un pentolino, aggiugere la gelatina in polvere e lo zucchero, portare  a bollore e lasciare andare per 2 min mescolando quindi spegnere e continuare a mescolare finchè la gelatina chiarifica. Ricoprire la frutta e il bordo del fondo, magari aiutandosi con un pennello, evitando che la gelatina formi uno strato troppo spesso, mettere in frigo a raffreddare per almeno un paio d'ore.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • haaaa...ora ho capito!!!

    Creato da Romi74 il 28. marzo 2011 - 21:28.

    haaaa...ora ho capito!!! pensavo fosse qualche nuovo preparato di cui non conoscevo l'esistenzaBig Smile

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  • Romi74 ha scritto: Si

    Creato da niky75 il 28. marzo 2011 - 21:04.

    Romi74

    Si veramente bella! scusami l'ignoranza ma cos'è il dolcificante in polvere? non si può usare il miele o il malto d'orzo nelle stesse quantità del dolcificante in polvere? GRAZIE

    Il dolcificante perchè io l'ho fatta per un diabetico che non puo assumere zuccheri e neanche il miele per quanto riguarda il malto  non l'ho mai usato quindi non so!!!

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  • La versione con lo zucchero

    Creato da niky75 il 28. marzo 2011 - 21:02.

    La versione con lo zucchero ne prevede 100 gr nel fondo e 2 cucchiai nella crema  tmrc_emoticons.)

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  • Si veramente bella! scusami

    Creato da Romi74 il 28. marzo 2011 - 20:44.

    Si veramente bella! scusami l'ignoranza ma cos'è il dolcificante in polvere? non si può usare il miele o il malto d'orzo nelle stesse quantità del dolcificante in polvere? GRAZIE

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  • Bellissima....ma si può fare

    Creato da francymall61 il 28. marzo 2011 - 20:40.

    Bellissima....ma si può fare anche con lo zucchero,vero?

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  • di sicuro sarà buonissima da

    Creato da davidino92 il 28. marzo 2011 - 20:20.

    di sicuro sarà buonissima da provare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

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