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torta di krapfen


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Ingredienti

12 fetta/fette

per l’impasto

  • 500 grammi farina
  • 30 grammi lievito di birra fresco
  • 50 grammi zucchero
  • 250 grammi latte
  • 40 grammi burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
  • 1 buccia di limone

per il ripieno

  • 300 grammi marmellata a piacere

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    per fare l’impasto
  1. 1. Mettere nel Closed lid la scorza di limone e tritare 10 sec./vel. 10 e poi mettere da parte.

    2. Sciogliere il lievito, lo zucchero e il burro nel latte: 1 min./37°C/vel.2.

    3. Aggiungere la farina, le uova, il sale e la scorza di limone: 30 sec./vel.6 e poi 1 min /Dough mode

    4. Dividere l'impasto in pezzi da 50 gr. circa e formare delle palline.

    5. Spianare le palline con un mattarello e al centro mettere un cucchiaio di marmellata.

    6. Chiudere a sacchetto e inserire un po' distanziate in una teglia precedentemente foderata con carta forno.

    7. Porre la teglia coperta con un canovaccio in forno spento per 50 min.; accendere poi il forno a 50°C  per 10 min. togliendo il canovaccio.

    8. Cuocere per circa 35 min. in forno a 180°C.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

conservare in contenitore ermetico per mantenerne la freschezza


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buona

    Creato da scoorpioncina982 il 13. novembre 2014 - 21:18.

    buona

    Emanuela  Dough mode

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  • ciao. Provata oggi. Bella

    Creato da V.A.M.P. il 8. novembre 2014 - 20:49.

    ciao. Provata oggi. Bella idea, ma secondo me ci vuole più farina altrimenti l'impasto resta troppo appiccicoso e non si riesce a tirare per fare i sacchettini da riempire di marmellata. Credo di aver aggiunto altri 80-100 g di farina rispetto a quanto indicato.  Party

    Counter-clockwise operation Ciao! Dough mode Val. Gentle stir setting

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