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Torta di mele e marmellata


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 250 grammi farina 00
  • 120 grammi zucchero
  • 90 grammi olio di semi
  • 1 limone bio, scorza grattugiata
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito

Per la farcitura

  • 3 mele
  • 200 grammi marmellata, (io ho usato quella di albicocca)
  • 1 limone, (il succo del limone che ho grattugiato in precedenza)
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Come prima cosa ho grattugiato la scorza di un limone e l’ho messa da parte. Poi ho spremuto il limone ed In una terrina ho mescolato la marmellata con il succo.

    Ho pelato e tagliato le mele a spicchi, le ho sistemate nella miscela di marmellata e succo e le ho lasciate marinare per tutta la durata della preparazione, mescolandole ogni tanto.Ho montato le uova nel coperchio chiuso insieme allo zucchero per 4 minuti velocità 4 (ho utilizzato la farfalla). Con lame in movimento ho aggiunto la farina + lievito e l’olio 3 minuti vel. 3 e infine la scorza del limone.

    Ho versato l’impasto in una tortiera imburrata ( io ho utilizzato la tortiera apribile) disposto gli spicchi di mela, raccogliendo anche la salsina di marmellata e succo di limone, poi con un cucchiaio ho distribuito la salsa avanzata, sulla torta.

    Ho infornato a 180° per circa un’ora, forno statico. Se la superficie scurisce coprire con un foglio di alluminio.Una volta raffreddata, si può spolverizzare con zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io ho utilizzato la marmellata di albicocche, ma può essere scelta a piacere (pesche, fragole, agrumi)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho optato per la fecola invece della farina e poi...

    Creato da zoila il 7. ottobre 2023 - 15:39.

    Ho optato per la fecola invece della farina e poi aggiunto sopra gocce di cioccolato Tonguevia in forno

    io ci ho messo la marmellata di pesche fatta da me

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  • Buonissima, semplice e soffice!!!

    Creato da cinzia.rose il 29. settembre 2021 - 18:24.

    Buonissima, semplice e soffice!!!


    Vola Alto e Guarda Lontano!

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  • Sono molto contenta 

    Creato da carolinatitone il 22. febbraio 2016 - 14:38.

    Sono molto contenta  tmrc_emoticons.D

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  • Appena fatta! Il risultato é

    Creato da stelladanzante74 il 22. gennaio 2016 - 00:35.

    Appena fatta! Il risultato é più che soddisfacente!

    Io ho utilizzato la marmellata di pesche ed é venuta buonissima. 

    Grazie per questa chicca, semplice, piuttosto leggera e davvero gradevole!

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