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Torta di mele (ricetta della nonna)

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 5 mele renette
  • 1 limone
  • 2 uova
  • 100 grammi zucchero
  • 150 grammi farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 250 grammi latte
  • un pizzico di sale

Per la finitura

  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi burro, Fuso
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare le mele e privarle del torsolo, tagliarle a fettine sottili , tenere da parte, grattuggiare la scorza e spremere il limone ,tenere da parte.

    inserire nel coperchio chiuso la farfalla , le uova e 100 g di zucchero, montare per 3 min , 37 gradi , velocità 4 , senza rimuovere la farfalla aggiungere la scorza, il succo di limone, la farina , un pizzico di sale , 2 min velocità 4, aggiungere il latte  1 min velocità 3, aggiungere il lievito e amalgamare 1 min velocità 2/3, togliere la farfalla e 

    versare l'impasto (che deve risultare liquido) in una tortiera rivestita di carta forno bagna e ben strizzata, copritelo con le fettine di mela , distribuite sopra 100 grammi di zucchero e in fine colatevi sopra il burro fuso ( il burro si può fondere a bagnomaria o nel microonde)

    cuocere per un ora in forno già caldo a 180 gradi : mezz'ora nella parte bessa del forno e mezz'ora nella parte alta 

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • torta di mele

    Creato da BINDO il 9. ottobre 2013 - 13:47.

    torta di mele mmmmmmhhhh....stasera la testo ma ho già l'acquolina in bocca....

    la ma bimba va matta x la torta di mele, questa mi sembra particolare...

    ti saprò dire....

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