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TORTA DI MELE RUSTICA


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

LE MELE

  • 750 grammi mele renette
  • 100 grammi vino bianco
  • 90 grammi acqua
  • 50 grammi zucchero

L'IMPASTO

  • 1 arancia, succo e scorza
  • 280 grammi farina 00
  • 100 grammi burro, morbido a pezzetti
  • 1 pizzico sale
  • 4 uova intere
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    LE MELE
  1. Sbucciare le mele, privarle dei semi e tagliarle a fette dello spessore di 5 cm.

  2. Sistemarle nel boccale con il vino, l'acqua e lo zucchero, cuocere: 10 min. 100° Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting.

  3. Togliere le mele, sgocciolarle dal succo in eccesso, sistemarle in una terrina e lasciare raffreddare.

  4. Versare lo sciroppo di acqua e vino ottenuto in un pentolino e restringere lo sciroppo (deve diventare denso).

  5. L'IMPASTO
  6. Nel boccale pulito tritare la buccia dell'arancia: 5 sec. vel. 8, aggiungere lo zucchero, la farina, il burro morbido, il pizzico di sale, le uova e il succo dell'arancia: 20 se. vel. 6

  7. Aggiungere il lievito e amalgamare: 20 sec. vel

  8. LA COTTURA
  9. Imburrare e infarinare o foderare con la carta forno lo stampo del diametro di 26-28 cm.

  10. Versare la metà del composto, sopra distribuire la metà delle mele, ricoprire con l'altra parte del composto e completare distribuendo le fettine di mele.

  11. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti e a 180° 15-20 minuti.

  12. A fine cottura togliere dal forno, e ancora calda, versare lo sciroppo sulal torta aiurtandosi con un pennello.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servire tiepida o fredda a piacere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bella questa torta; mi

    Creato da RobySofiaLuna il 29. ottobre 2014 - 11:08.

    Bella questa torta; mi incuriosisce molto; la proverò di certo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Secondo me puoi utilizzare

    Creato da Ciancy88 il 15. gennaio 2013 - 16:48.

    Secondo me puoi utilizzare tranquillamente la tua farina..non penso ci siano problemi tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, una domanda... secondo

    Creato da carlotta82 il 15. gennaio 2013 - 12:33.

    Ciao, una domanda... secondo te posso usare la farina senza glutine o quella di farro al posto di quella prevista nella ricetta? Mi ispira tantissimo questa torta, ma non posso mangiarla con la farina bianca! tmrc_emoticons.-(

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  • Noooo..cavolo..é stato un

    Creato da Ciancy88 il 14. gennaio 2013 - 19:14.

    Noooo..cavolo..é stato un errore di scrittura..sono 5 mm Glasses

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  • Sembra molto buona, ma sei

    Creato da marinaga il 14. gennaio 2013 - 18:36.

    Sembra molto buona, ma sei sicura che le mele vadano tagliate dello spessore di 5 cm.?

    Marina

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