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TORTA DI PERE E CANNELLA


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per l’impasto

  • 4 uova
  • 260 g farina 00
  • 260 g zucchero
  • 50 g acqua
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 aroma limone
  • 1/2 limone
  • 2 pere
  • cannella qb
  • zucchero a velo qb
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Preparazione della ricetta

    Per fare l’impasto
  1. Fare una dose di Pan di Spagna come da libro base, aggiungendo una fialetta di aroma limone. 

  2. Tagliare le pere a fettine lasciandole macerare per 20 minuti in una ciotola con il succo di mezzo limone e abbondante cannella.

     

    3. Versare l'impasto in una teglia da 26 cm di diametro, aggiungere le pere e mettere in forno ventilato a 150° per 35 minuti.

     

    4. A cottura ultimata cospargere di zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per insaporire ulteriormente le pere, aggiungere qualche chiodo di garofano, che verrà tolto prima di posare la frutta sopra l'impasto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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