Ingredienti
Torta di ricotta e amaretti
- 300 grammi farina tipo 00
- 1 uovo
- 150 grammi zucchero
- 150 grammi margarina
- 1/2 bustina lievito alimentare
- 1 pizzico sale
Farcia
- 300 grammi ricotta fresca100
- 100 grammi mandorle
- 100 grammi amaretti
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere Liquore sassolino o amaretto
- 150 grammi zucchero
-
6
50min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Mettere lo zucchero e polverizzare (15 sec/vel 10)
Aggiungere la margarina, la farina, l’uovo, il sale e il lievito (25-30 sec/vel. 5).
Togliere e mettere in frigo per almeno un’ora avvolta in una pellicola.
Mettere gli amaretti e le mandorle e trittarle velocità 8 10 sec. Aggiungere la ricotta, l’uovo, il liquore e lo zucchero. Mescolare velocità 8 20 sec
- Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 24 cm
Dividere la pasta in due
Coprire il fondo, mettere sopra la farcia.
Prendere l’impasto rimanente e sbriciolatelo sopra la farcia (non lasciando buchi).
Ponetela la torta in forno a 180° per 40-45 minuti
Quando sarà cotta sfornatele su una gratella a raffreddare
Se si vuole, quando è fredda si può spolverizzare sopra lo zucchero a velo
pasta frolla
farcia
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
8/10 persone
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoPatrizia pita: grazie di avermi avvisata. Ho fatto...
Patrizia pita: grazie di avermi avvisata. Ho fatto un copia e incolla sbagliato
Magda
Non hai spigato come preparare la farcia......c'è...
Non hai spigato come preparare la farcia......c'è due volte procedimento impasto.....comunque la ricetta sembra interessante
patty