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Torta di ricotta e amaretti


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Ingredienti

Torta di ricotta e amaretti

  • 300 grammi farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 150 grammi zucchero
  • 150 grammi margarina
  • 1/2 bustina lievito alimentare
  • 1 pizzico sale

Farcia

  • 300 grammi ricotta fresca100
  • 100 grammi mandorle
  • 100 grammi amaretti
  • 1 uovo
  • 1/2 bicchiere Liquore sassolino o amaretto
  • 150 grammi zucchero
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    pasta frolla
  1. Mettere lo zucchero e polverizzare (15 sec/vel 10)



    Aggiungere la margarina, la farina, l’uovo, il sale e il lievito (25-30 sec/vel. 5).



    Togliere e mettere in frigo per almeno un’ora avvolta in una pellicola.



  2. farcia
  3. Mettere gli amaretti e le mandorle e trittarle velocità 8 10 sec. Aggiungere la ricotta, l’uovo, il liquore e lo zucchero. Mescolare velocità 8 20 sec

  4. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 24 cm

    Dividere la pasta in due



    Coprire il fondo, mettere sopra la farcia.



    Prendere l’impasto rimanente e sbriciolatelo sopra la farcia (non lasciando buchi).



    Ponetela la torta in forno a 180° per 40-45 minuti



    Quando sarà cotta sfornatele su una gratella a raffreddare



    Se si vuole, quando è fredda si può spolverizzare sopra lo zucchero a velo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

8/10 persone


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Patrizia pita: grazie di avermi avvisata. Ho fatto...

    Creato da Maggy75 il 5. aprile 2018 - 06:40.

    Patrizia pita: grazie di avermi avvisata. Ho fatto un copia e incolla sbagliato

    Magda

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  • Non hai spigato come preparare la farcia......c'è...

    Creato da Patrizia pita il 4. aprile 2018 - 20:34.

    Non hai spigato come preparare la farcia......c'è due volte procedimento impasto.....comunque la ricetta sembra interessante

    patty

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