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TORTA DI RISO, CACAO E PINOLI


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Ingredienti

15 porzione/porzioni

Per l'impasto:

  • 1,3 litri latte intero
  • 500 grammi riso
  • 250 grammi zucchero
  • 100 grammi cacao amaro
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 40 grammi pinoli
  • 1 fialetta aroma fiori d'arancia
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto:
  1. Nel Closed lid inserire il latte, sale e vanillina: 8 minuti 100 gradi vel. 1.

    Arrivato al bollore versarvi il riso: 20 minuti, 100 gradi, vel. Gentle stir setting Counter-clockwise operation.

    Lasciare intiepidire il composto così che il riso assorba tutto il latte.

    Unire zucchero, tuorli e aroma e mescolare con cura a vel 3 Counter-clockwise operation aiutandovi con la spatola, per 2 minuti circa.

    Una volta che tutto e' ben amalgamato unire cacao e pinoli, mescolando ancora con l'aiuto della spatola a vel 3 Counter-clockwise operation per altri 2 minuti circa.

    Versare il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere a 180 gradi per 80/90 minuti.

    Sformare il dolce e far raffreddare su una gratella.

    Spolverare di zucchero a velo. 

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

L'aroma si può ovviamente variare a piacere ma i fiori d'arancio conferiscono un sapore delicato che non copre troppo gli altri gusti.

Questa preparazione va conservata in frigorifero.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mangiata stasera: buona!

    Creato da Fluviali il 30. novembre 2013 - 23:30.

    Mangiata stasera: buona!

    Fulvia

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